柚子中富含膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，對於食積不化或者胸隔脹滿、噯氣不暢，食不下咽等症狀，有一定的改善作用。柚子性寒，可清燥熱，也能清肺、清胃腸；因此吃柚子對於平日燥熱食品吃得過多，或者吸煙酗酒導致的肺胃積熱、口臭、咽乾、乾咳、大便燥結，有明顯改善作用。
不能和柚子一起吃的食物
1.螃蟹不能和柚子一起吃：柚子和螃蟹一起吃會刺激胃腸，出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
2.胡蘿蔔、黃瓜不能和柚子一起吃：一起吃會破壞掉柚子中維生素C的營養價值。
3.豬肝不能和柚子一起吃：豬肝中富含銅、鐵、鋅等成分，一旦與柚子中的維生素C相遇，就會加速金屬離子的氧化而破壞原本的營養價值。
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