眾所周知， 春天是孩子長高的最佳時期，對於父母來説，都希望能抓住這個時期幫助孩子健康成長。
然而，春天也是兒童呼吸系統疾病的高發季節。入春以來，感冒咳嗽的孩子驟然增多。
所以，如何在春天既能讓孩子預防各種疾病，又能快快長高，就不得不推薦下面這6種蔬菜了。
豌豆
豌豆和四季豆不一樣，生的豌豆沒有毒素，並且嫩的豆莢可以直接生吃，味道香濃還帶有甘甜味，而豌豆的種子只要不是很老，也可直接生吃。
而豌豆中含有豐富的銅、和、鉻等微量元素，有助於增強孩子的造血功能，防止孩子貧血，同時還有助於孩子骨骼的發育。
豌豆中還有豐富的粗纖維，有助於促進腸道蠕動，防止孩子便秘問題的出現；豌豆中的胡蘿蔔素、葉黃素，對保護孩子的視神經、改善視力非常有益。
而且，豌豆豆粒圓潤鮮綠，十分好看，孩子們看到色澤鮮豔的食物，更容易胃口大開！但要注意的是：一定要記得去掉豌豆皮，不然孩子不容易消化。
不過，豌豆吃多了容易引起腹脹，肚子脹氣的孩子可要少吃一些哦。
油菜
很多家長認為蔬菜的鈣含量都很低。其實不然，小油菜、芥藍、綠生菜等鈣含量都不低，而其中最為出色的當屬小油菜，所以，想讓孩子長高，油菜可是必不可少的！
油菜，特別是早春的油菜，性平、温和，富含胡蘿蔔素、維生素C等營養素，具有清熱解毒的功效，可防治春天裏孩子易發生的口角炎、口腔潰瘍及牙齦出血等疾病。
而且，油菜清香味美，做出來的菜孩子也喜歡吃。
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菠菜
對於忙於學業，眼睛容易使用過度的孩子們來説，吃菠菜是最適合不過了。
菠菜中的葉黃素，能有效預防眼睛衰老；以及含有的維生素B等營養素，能讓眼睛不容易佈滿血絲，還可以預防孩子得乾眼病。
此外，菠菜還富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強彈性，預防孩子近視。
韭菜
韭菜有着“春天第一菜”的美譽。初春的韭菜又鮮又嫩，吃起來口感最佳。
春天給孩子吃韭菜，可以固陽強腎、殺菌消炎、促進腸胃蠕動等等，有效提高孩子的免疫力，緩解手腳冰涼的狀況。
而韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食慾的作用，孩子適當吃些春韭，有益於增進健康。
不過要是到了夏天，可就得少吃了哦，一是因為韭菜偏熱性，吃多了容易上火；二是因為夏天的韭菜會老一些，不容易被腸胃消化吸收，孩子多吃可能會造成腸胃不舒服甚至拉肚子。
所以，趁着春天正到，夏天未來，給孩子多吃一些韭菜吧
花菜
我們常見的菜花有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養價值基本相同，只是綠菜花比白菜花的胡蘿蔔素含量要高一些，所以選購哪一種其實都是可以的。
花菜的維生素C含量極高，不但有利於孩子的生長髮育，還能提高免疫力，促進肝臟解毒，增加抗病能力。
有的孩子的皮膚受小小的碰撞就會變得青一塊紫一塊，這是體內缺乏維生素K的緣故，而菜花含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K，所以補充的最佳途徑就是花菜啦！
而且菜花的鈣含量完全可以和牛奶相媲美，可以這麼説，吃幾顆菜花，就相當於喝一瓶牛奶了！
生菜
生菜中含有豐富的維生素C，孩子食用可以增強免疫力、抵抗力。
生菜中含有的多種礦物質，其中鈣是孩子骨骼和牙齒髮育的主要物質，還可防治佝僂病；鐵和銅能促進血色素的合成，刺激紅細胞發育，防止孩子食慾不振、貧血，促進生長髮育。
生菜中還含有豐富的膳食纖維，能刺激胃液分泌和腸道蠕動，增加食物與消化液的接觸面積，有助於寶寶消化吸收，促進代謝廢物的排出，並防止便秘。
食用生菜對孩子好處多多，不過家長也需要注意的是：
吃生菜之前要洗乾淨，因為有時生菜上面還殘留農藥；生菜對乙烯極為敏感，儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉，以免誘發赤褐斑點。
