每天的生活要以食物跟水為基礎，從而維持我們機體正常的生理活動。也正是因為每天要吃的食物，才會總出現問題。如人們食用未成熟的四季豆、大量吃蕨菜、吃發青的土豆等等，都容易讓身體出現食物中毒的現象。
這讓人們對食物有了警惕性，認為吃什麼食物之前，都要認真考慮能不能吃，或者是對身體健康到底有沒有影響？尤其是對於蘋果、香蕉、生薑，這3類食物，在最近幾年，經常被傳言出在晚上吃如“砒霜”的説法。今天就教大家認識它們。
蘋果和香蕉，都是冬天這個季節的應季水果，現在物質生活變好了，科技也發達了，水果也跟上了世界的腳步。即便是需要在熱帶環境中生長的香蕉，冬天也可以經常吃到。
而蘋果就不用多説了，不管是在冬天，還是在其他的季節，都是屬於應季的水果。對於這2種水果，在晚上吃就真的會讓人們中毒嗎？之所以傳出這個説法，是因為有些人認為香蕉跟蘋果如果在晚上食用。
腸胃會休息，進而這些食物的殘渣會積累在腸胃當中，從而產生對身體健康有害的物質。對於這個説法，是沒有科學性的。它們既然可以成為我們每天食用的水果，那麼在時間上，只要你對它們不過敏就能吃。
更不會跟中毒，甚至是砒霜有上關係了。但更建議大家是在晚上餓了的時候，或者是在飯中的時候，吃香蕉或者是蘋果。因為它們也有一定的熱量，如果食用過多，反而會增加肥胖的危險，對健康就不是有利的了。
晚上吃生薑這種調味料，就會中毒，如砒霜一樣嗎？
除了上面所説的蘋果和香蕉，還有很多人認為在晚上吃生薑會中毒。這種説法也是不靠譜的，拿非常實用的一個列子來説，就比如很多家庭主婦在晚上做晚餐的時候，避免不了的就會用到生薑。
再或者是在包餃子的時候，放入生薑的成分，還可以起到去腥提味的效果，在這些情況不能避免的就會吃進去生薑，也不會見到食用過後有不適的反應。
所以，生薑在晚上吃就會中毒的説法並不可信。最後要提醒大家的是，不僅是上面所提到的3種食物，還有生活中的任何一種食物，它在某個時間點對人體的效果都是一樣的，無需糾結在晚上吃的問題。