忠告：炒木耳菜不能放此物，怪不得身體這麼差，現在知道還不晚！

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木耳菜不能和什麼一起吃呢？

要避免木耳菜與牛肉、牛奶、豆腐一起食用，木耳菜呈酸性，豆腐則呈鹼性，兩者相遇在一起發生酸鹼反應，導致兩者的營養成分流失，木耳菜與牛奶相遇，影響人體對鈣的消化吸收。

吃木耳菜的好處:其實木耳菜黏糊糊的口感來自於其中的多糖。多糖類物質雖然很難被我們人類的消化系統消化吸收，但並不是些無用的物質。它們可以為生活在腸道中的微生物提供必要的營養，對於維持腸道菌羣（比如雙歧桿菌）和諧具有一定作用。此外，多糖類物質還可以促進腸胃蠕動，促進胃腸的代謝，因而可以促進排便，因此木耳菜可以説是一種非常健康的蔬菜。

小貼士:

高血壓、肝病、便秘患者可以多食，極適宜老年人食用。

木耳菜適宜素炒，要用旺火快炒，炒的時間長了易出黏液，並且不宜放醬油。

你們吃過木耳菜嗎？（圖片來源於網絡）