我們都知道喝牛奶有益健康，但現在不少人在這方面還存在一些觀念上的誤區。
現在我們就來介紹一些科學飲乳的小常識。
（1）晨起空腹喝奶不宜。
因為人體空腹時胃腸蠕動快，牛奶中營養物質往往來不及被吸收就匆匆進入大腸。
此外，大口喝奶的方法也不足取，因為這樣會減少在口腔中和唾液混合的機會，不利於消化吸收。
喝牛奶前最好先吃些餅乾、糕點等，或邊吃點心邊喝牛奶。
（2）晚上喝奶更有利。
科學研究發現、人體中的鈣代謝有一個特殊的規律：晚間尤其是午夜之際，血液中鈣含量會出現一個“低谷”，迫使機體通過調節機制調運-部分骨骼中的鈣來補充。
這樣，血液中的鈣雖暫時得到維持，但骨骼中的鈣卻有所減少。牛奶中含鈣豐富，因此臨睡前喝牛奶，可補償人體夜間對鈣的需求。
