大黃菜是我們很常見的一種野菜，不僅營養價值高，是非常美味的野菜，還有很高的藥用價值。大黃菜能清除體內自由基、減少色素沉積，撫平皺紋。大黃菜還可以抗菌殺毒以及治療各種皮膚瘙癢的情況，有提高人體免疫機能以及抵抗力的作用。
冰菜又被叫做冰葉日中花，是一種比較新奇的蔬菜，外觀漂亮，既可以涼拌也可以炒菜、燒湯，口感非常獨特。並且還含有蘋果酸，能夠給身體提供營養，還能促進葡萄糖排出體外，所以能夠降低血糖。起到降低血糖的功效，很適合女性食用。
食用龍鬚菜，不但可口味美，還可以補鈣補鐵，這對缺鐵缺鈣的人來説，是難得的好食材。由於龍鬚菜中是含有非常多的膳食纖維以及微量元素，能夠刺激大腸蠕動，預防黑臭宿便在體內堆積，加快身體的排毒能力，清理腸道垃圾。
作為豆類食物的一種，營養價值是非常出色的，吃四稜豆，能促進兒童體格發育，幫助兒童增強抵抗力，是一種非常適合兒童食用的蔬菜。四稜豆也能避免皮膚細胞老化，能在增加皮膚彈性的同時，起到細嫩肌膚的重要功效。