現在經歷過穀雨過後，穀雨前後開始種瓜種豆，比方説南瓜苗和冬瓜苗。很多農村人提前種植，南瓜全是都是寶，南瓜可以用來做湯，南瓜餅等等。其實南瓜的嫩莖可以食用，有着天然“清腸冠軍”的美譽。南瓜藤一直是春夏非常受歡迎的時蔬，非常緊俏，大概8塊錢左右。小魏最喜歡這道蒜蓉南瓜藤，吃起來清淡可口，百吃不膩，好吃還不上火。許多北方人不敢吃，南方人把它當做寶，因此成為餐桌上最受歡迎的綠色菜之一。四月寧願少吃肉，也要多吃它，8塊錢一斤，好吃不上火，腸道通暢了。
現在温度不斷攀升，很多南方地區開始穿短袖，很多人都愛美，許多肥胖症有許多隱藏疾病，容易導致肥胖症，高血壓和高血脂等症狀發生。很多人管不住嘴巴，導致腸道堆積大量毒素，這道清爽可口的南瓜藤，幫助減少脂肪的堆積，為身體做個大掃除。而且這道菜非常簡單，食用價值多多。而且還可以幫助減掉肚子，贅肉消失了，幫助降低血壓和血脂，身體越來越健康。如果四月養生，這道蒜香南瓜藤絕對是首選，隔三差五炒一盤，孩子可以吸收大量營養，緩解腦部神經，讓你的智力得到提高，讓腸道越來越通暢。南瓜藤這樣做美味翻倍，每天炒一盤，好吃不貴，你們喜歡這道蒜香南瓜藤？我們具體聊一下具體做法吧。
【蒜香南瓜藤的具體做法】
準備食材清單：準備南瓜藤一大把，大蒜6瓣，小米椒少許在，植物油少許，豬油少許，小米椒2個，食鹽少許，蠔油若干，雞精少許等等。
烹飪步驟1：先將南瓜藤去掉多餘葉子和根鬚，將南瓜藤外皮剝掉，將南瓜藤掐成段備用，將南瓜藤多清洗幾遍，由於南瓜藤接觸到泥土，記得要多清洗幾遍。
烹飪步驟2：將幾個大蒜剝掉皮，用刀拍幾下，大蒜切成細末，小米椒也切成圈圈，準備好南瓜藤和小米椒，大蒜末，開始烹飪這盤南瓜藤，比肉都要好吃。
烹飪步驟3：將鍋清洗乾淨，加上少許植物油，加上一些大蒜頭煸炒一會兒，加上南瓜藤轉中火煸炒片刻，加上少許清水，這樣避免南瓜藤炒糊，南瓜藤更加翠綠。
烹飪步驟4：等待南瓜藤炒至變軟，加上蠔油若干，生抽少許，雞精少許，一起開始炒一會兒，裝盤即可出鍋。
推薦語：南瓜藤又叫做南瓜尖，顧名思義就是南瓜最嫩的部分，比很多蔬菜受歡迎，包括豐富的鋅元素，礦物質和多種維生素等成分。這道蒜香南瓜藤，好吃還不會上火，幫助預防直腸癌和腸道疾病發生，由於南瓜藤的纖維元素相當高，加速腸道蠕動，比瀉藥更管用，讓你的腸道變得暢通無阻，尤其是便秘患者要多吃此菜，既瘦掉大肚子，口臭消失了。
生活中南瓜藤的做法相當多，小魏最愛這道蒜蓉南瓜藤，城裏人搶着吃，你們喜歡這道蒜香南瓜藤？我們具體看一看做法吧。
文/小魏養生廚房