立夏·三宜
健胃
天氣逐漸變熱,人們的食慾也有所下降。立夏的飲食原則是“增酸減苦、補腎助肝、調養胃氣”。飲食應清淡,以易消化、富含維生素的食物為主。
午休
立夏後,正午氣候炎熱時,人體血管擴張,使血液大量集中於體表。午飯後消化道的供血增多,大腦供血相對減少,人在午後常感到精神不振,睏意頻頻。
靜心
中醫認為,夏氣與心氣相通。《養生論》:“夏更宜調息淨心,常如冰雪在心,炎熱亦於吾心少減,不可以熱為熱,更生熱矣。”立夏之際要注意清心除煩,使身體各臟腑功能正常。
立夏·三忌
冷飲
貪一時冰爽口感,吃過多冷飲,會讓“喜燥惡濕”的脾胃受傷,出現腹脹、食慾減退、容易睏倦等症狀。
大汗
立夏以後,自然界中陽氣漸長、陰氣轉弱,氣温逐漸走高,體內新陳代謝加快。中醫認為,“汗”為心之液,汗出過多易傷陽氣。
濕熱
受濕熱天氣的影響,人體也容易出現一些不適反應,包括口苦、食慾下降、腹瀉,還可能出現皮膚濕疹。
這7種食物要多吃
鴨蛋
很多地方立夏這一天都有“立夏蛋”的習俗,這個蛋指的就是鴨蛋了。鴨蛋不但好吃,而且可以幫助我們恢復體力,補充身體所需營養元素,非常適合立夏前後吃。
夏天天氣熱,容易上火,這時候我們需要多吃一些像苦瓜這樣帶苦味的食物,具有很好的敗火的作用。
夏天一定要多吃綠豆,做綠豆糕、熬綠豆湯都是不錯的選擇,清毒、解暑效果非常好。
蓮子
夏天是個勞心勞力的季節,而蓮子具有養心的功效,所以非常適合夏天食用。我們可以多用蓮子熬一些湯喝,好喝又有營養。
姜
俗話説得好:冬吃蘿蔔夏吃薑,夏天吃薑是有很多好處的,可以治一些冬病。但是要記得,姜最好早上吃,不要晚上吃。
萵苣
夏天還應多吃一些通氣的食物,比如萵苣。而且萵苣味道鮮美,口感脆嫩,夏天吃也是非常清爽開胃的。
蠶豆
5月正是蠶豆成熟的季節,蠶豆入口軟酥,沙中帶糯,肉膩適宜,美味可口,營養豐富。
立夏多食酸
食“酸”易平安過夏。盛夏季節,人體會失去大量的水分,消耗大量的能量,人的抵抗力也會隨之下降,感冒等疾病亦會相伴而來。過好盛夏,宜注重多食酸味食品,如西紅柿、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類蔬果,或用醋涼拌、或烹調,在盛夏多吃點醋或者酸味食品益處多。
斂汗祛濕
夏季出汗多而易丟失津液,酸味食品有斂汗止瀉祛濕的功效,可預防流汗過多而耗氣傷陰,且能生津解渴,健胃消食。
殺菌防病
涼拌食品用醋調味可增進食慾,又能夠殺死菜中的細菌,可預防腸道傳染病。
增強胃液殺菌能力
持續高温下及時補充水分很重要,但飲水多了會稀釋胃液,降低胃酸殺菌能力。吃些酸味食品可增加胃液酸度,健脾開胃,幫助殺菌並有助於消化。
利於營養素的吸收
夏天最需要全面均衡營養,在高温環境裏,人體營養物質消耗相當大。除了一日三餐外,還要注意從蔬菜、水果、飲食中額外補充維生素C、維生素B1、維生素B2和維生素A、維生素D。多吃點酸味水果和食品可以增加和幫助鈣等營養素的吸收。