作者:腦瘤中醫專家王世英
在生活中我們所知道的芹菜是一種可以補鐵的蔬菜。對於芹菜的其他性質我們可能不太認識。發物這種東西或許我們是有所認識的,但是這並不意味着我們大家對於所有的發物都是瞭解的。有的人説芹菜就是發物,但是另一部分人卻持有相反的意見。那麼到底芹菜是發物嗎?
發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義,在通常情況下發物也是食物,適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適,只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。
1、芹菜是感光食物,不能算發物,應該可以適量吃吧,還是要根據自己情況而定,人人不同。中藥裏的五腥包括:魚腥、葱蒜、牛羊(牛奶)、韭菜、筍、萵筍、菠菜、海鮮等。絕大多數蔬菜、主食、水果都可以吃的、豬肉不是發物可以吃。安全級:西紅柿、黃瓜、白菜、油菜、小白菜、冬瓜、苦瓜、綠豆、薏米、紅棗、香蕉、蘋果、橙子、西瓜、草莓、土豆、芸豆、白蘿蔔、胡蘿蔔等。
2、芹菜含芳香油 、蛋白質 、無機鹽和豐富的維生素 。葉用芹含維生素C較多,根用芹的含量略少,礦物鹽和纖維素較豐富。除作蔬菜外 ,中醫學上有止血、益氣、利尿、降血壓等功能,並非發物。果實中的芳香油經蒸餾提煉後可用作調合香精的原料。
芹菜是發物嗎這一問題就是以上這些內容了,希望這些能幫助到我們大家了。我們除了認識到芹菜的知識外,還要多多瞭解生活中那些常見的蔬菜,這樣有利於我們大家更好的保護到自己的身體。我們可以適當的做一些果蔬汁來當早餐吃。最後也希望我們大家在享受美食的同時,也能擁有健康的身體!
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