俗話説“吃一勺豬油勝過十副藥”。在80後、90後的心目中，豬油是我們小時候最愛的主食之一。然而，隨着時代的發展，人們開始拋棄豬油，盛行吃植物油，而豬油卻成了人們口中“三高”的禍害之一。實際上，食用豬油對身體的好處，卻是顯而易見的。
食用豬油的功效，這些你一定要知道！
長久以來，人們對豬油的瞭解僅僅流於表面。實際上，豬油不僅可以用來製作食物，還有治療疾病、強身健體的功效。
1、恢復體力
平常攝入適量的豬油對身體是有好處的，豬油能幫助人體快速補充能量與蛋白質，達到迅速恢復體力的效果，同時使用豬油炒出來的菜餚味道醇香，能夠激發人的食慾。
2、清熱解毒
《本草綱目》中有所記載，“利血脈，散風熱，潤肺”，豬油具有清熱解毒的功效。天氣乾燥的時候，食用豬油有助於清理體內毒素，降火以及解熱毒的功效，可以成為治療婦科炎症的良藥之一。
3、止咳化痰
豬油屬於止咳化痰的食療偏方。人們在感冒之後往往還會伴隨短期的咳嗽症狀，這是因為肺部發熱導致的乾咳。通過食用少量豬油來補肺部，可以滋養肺部，達到止咳化痰的效果。
4、護眼明目
豬油中含有微量的胡蘿蔔素。適量的β-胡羅卜能促進視紫質達到正常含量，從而避免了缺少維生素A所致的暗視野適應遲鈍，也避免暗視野之後出現強光對眼睛所造成的損害。
很多人對豬油不瞭解，所以不明白豬油的功效，更不瞭解豬油在食用上有哪些禁忌。動物油與植物油不同，其包含的脂肪酸會成為部分人羣在飲食上的“禁地”。
食用豬油的禁忌有很多，這些你一定要知道！
食用豬油的確對我們的身體有好處，但是針對不同的人羣以及不同人羣的身體素質，食用豬油需要注意的事項仍然很多。
首先，豬油不可多食
豬油是由肥肉通過高温榨汁形成的，裏面含有豐富的蛋白質。多吃會導致人體脂肪增加，從而產生高血壓，高脂肪等疾病。
其次，老年人須減少食用豬油
豬油的熱量很高，大約為897大卡，含有大量的飽和脂肪酸。對於老年人而言，過度食用豬油容易導致膽固醇或者心腦血管的疾病，因此，老年人需要減少食用豬油。
此外，三高的孕婦食用需要注意
對於普通的孕婦來説，豬油中含有豐富的維生素，吃了是沒有壞處的。但是對於三高的孕婦而言，豬油的熱量太高，食用過多會對寶寶的發育不利，所以，三高的孕婦必須在醫生的建議下進行食用。