大葱和雞蛋是我們生活中最為常見的蔬菜，雞蛋中富含大量的蛋白質和脂肪，微量元素，能夠為人體補充充足的營養，還能夠刺激胃黏膜，加快激素正常分泌，改善我們食慾，調理腸胃，起到壯陽補陰的作用，早食早受益。
苦瓜具有清熱益氣苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。 果實中含有豐富的蛋白質、糖、礦物質及各種維生素等。苦瓜含有的特殊糖甙，味苦性寒，能刺激唾液及胃液分泌，可促進食慾，幫助消化。
這個菜夏天吃最涼最好吃了，它是絲瓜炒毛豆子，裏邊兒還加了點兒榨菜絲兒，榨菜絲兒能炒出毛豆的香味兒。絲瓜和榨菜絲兒在一塊炒還能讓絲瓜吃着更脆。絲瓜又叫八角瓜、菜瓜。絲瓜裏有大量纖維和維素，絲瓜能美白、抗過敏。絲瓜一般長在北方，不怕旱、不怕幹，不澆水也能長，絲瓜也是女孩子美容最好的菜。絲瓜熟了後絲瓜裏還會結網，能刷鍋和碗。絲瓜和它天生一對，隔三差五炒一次，營養香脆又爽口。