香乾是我們經常吃的豆製品之一，把香乾和它一起拌着吃，能讓你肌膚水嫩，更年輕！
香乾含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素，營養價值較高。
含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
鮮豌豆的營養豐富，每100克含蛋白質7.2克，熱量80千卡，相當於同量豆腐的營養價值。特別是B族維生素的含量很高，如維生素B1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍，維生素B2和維生素PP分別是豆腐的2.5倍和14倍，還有較多的胡蘿蔔素、維生素C及無機鹽等營養成分。
豌豆苗含有豐富的維生素、胡蘿蔔素等營養物質，有消腫、助消化的作用，長期食用的話，還可以保護我們的皮膚，讓油膩的皮膚變得清爽，並修復曬黑的皮膚。
養生推薦：香乾拌豌豆苗：
一、食材：豌豆苗，香乾，鹽，糖，雞精，香油。
二、製作方法：
1、豌豆苗浸洗乾淨瀝乾，香乾用水沖洗下。
2、鍋中放水，水開放入一點鹽。再滴幾滴食用油。
3、關火，把豌豆苗放入鍋裏的開水中，用筷子攪一下，十五秒後撈出
4、焯好水的豌豆苗打散放涼後，擠幹水份。
5、香乾切絲。
6、放入焯豌豆苗的開水鍋中燙一下，撈出瀝乾放涼。
7、放涼的豌豆苗和香乾放入一大盆，放入精鹽、一點點白糖和雞精拌勻，滴幾滴香油，拌勻裝盤。
三、功效：肌膚水嫩，延緩衰老！
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