豬肝雞蛋
功效:豬肝含豐富優質蛋白質,富含鈣、磷及維生素A。是兒童增高的理想食品。
做法:新鮮豬肝50克,新鮮雞蛋—個,大米100克。先將大米在鍋內熬到開花為度。將豬肝製成泥狀,用少許食用油炒熱備用。將雞蛋製成蛋花,與熱雞肝一起放進粥內熬成粥狀,待温,調味後食用,隔日一次。
魚類
魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸,還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等,適當攝取可增強和改善兒童的記憶力,還可適當促進孩子的視網膜發育。但幼小的孩子食用時,千萬注意別讓魚刺卡住了喉嚨。
南瓜
南瓜的含水量較低,幹物質含量較高,非還原糖和澱粉含量中,澱粉與全糖比率大於1,纖維較少,維生素A、維生素C含量也比較多,可以增強孩子的免疫力,促進孩子的生長髮育。
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