長期飲酒會引起酒精性肝損害，對於肝損傷也會分為幾步走。
早期可以引起酒精性的脂肪肝，進一步可以造成酒精性的肝炎，時間更長之後可以造成酒精性肝硬化，最後可以演變為肝衰竭或者肝癌。
早期的脂肪肝，通常是人們在體檢時做B超發現的。體檢進一步化驗，可能會提示轉氨酶的輕度升高，也有部分人肝功能是正常的，但是，B超也會提示脂肪肝。
如果喝酒量比較小時間比較短，臨牀上也許不會有太多的症狀，但是酒精肝是一個酒精累積的過程，如果不戒酒，最終還是會演變為肝硬化。
症狀一：食慾減退。
酒精會損傷舌頭上的一些味蕾，使人的一些味覺減弱或喪失。
酒精作為一種刺激性的物質，喝酒之後可以直接損傷胃粘膜，引起胃腸道的分泌與吸收功能紊亂，嚴重者還可以引起胃腸道的出血。
酒精肝病人早期會出現只想喝酒不想吃飯的狀況，肝臟分泌的膽汁能夠促進脂肪的消化與吸收，肝功能不好的人，脂肪的消化與吸收受到抑制，因此會出現不喜歡吃肉，尤其是肥肉，甚至有噁心嘔吐現象。
但是食慾減退並不是肝功能損傷的特殊的症狀，一些消化系統的疾病也會引起食慾的減退。
因此，出現這種症狀，在排除消化道系統疾病之後，要着重的檢查一下肝臟是否健康。
症狀二：腹脹，腹瀉。
有近75%的酒精肝患者在早期都會有腹脹的表現，因此腹脹也是一個比較典型的早期症狀。
一方面，酒精會使胃腸道功能受到影響，消化不良也會引起患者的腹脹。
另一方面，酒精肝會使人的肝脾腫脹變大，因此，患者腹部也會感到非常的腫脹，不舒服。
此外，腹瀉也是患者早期比較明顯的症狀，尤其是在喝酒以後症狀會更加嚴重。
因此，如果是經常性的酒後腹瀉，那麼很有可能就是酒精肝造成的。
症狀三：肝部疼痛。
和其他的肝臟疾病一樣，酒精肝也可以引起肝部疼痛的問題。
長期的飲酒會使肝細胞出現出血壞死，甚至引起肝周圍炎，大部分酒精肝患者飲酒之後，上腹部都會出現明顯的疼痛，這表明肝臟已經受到了嚴重的破壞，此時的病情已經非常的兇險。
因此，當肝臟經常疼痛時，即使不是酒精性肝疾病，也是肝臟遇到了其他的問題。
因此，當喝酒的人出現肝部疼痛的問題時，千萬不能大意。
症狀四：面色發黃。
黃疸病人的面色會發黃，由於肝細胞受到酒精的破壞，身體分泌過多的膽紅素，就會引起黃疸。
早期脂肪肝一般不會引起黃疸，隨着酒精對於肝細胞的損傷增加，黃疸在臉上的表現就會非常的明顯，眼白也會發黃。一般到這種程度就是肝病的後期了。
酒精肝早期的症狀並不是特別的明顯，因此經常被人們忽略，但是如果酒精肝不能夠得到及時的控制和治療，就會慢慢的惡化，甚至惡化成肝硬化或肝癌，因此，為了生命的健康，在日常生活中一定要少飲酒。