小時候經常可以農村見到一種小樹，矮矮的，有很多刺，會結出小小的果子，酸酸甜甜十分可口，小時候總會在摘果子的時候，被各個方位都長滿刺的樹劃傷，這就是酸棗。雖然名字叫酸棗，卻不像我們平時吃的棗一樣軟糯甜香、又大又紅，反而是酸味更多一些。那時候隨處可見酸棗樹，不要覺得到處都是就沒有用，酸棗可是營養價值十分豐富的植物。
酸棗中富含豐富的維生素C和維生素E，可以促進體內的血液循環，加速細胞再生、滋養肌膚，美容養顏；酸棗中的天然活性成分被人體吸收後，可以增加免疫球蛋白含量，提高人體的免疫力和抗病力；酸棗中含有鈣成分，可以促進人體骨骼發育、預防骨質疏鬆等症狀；酸棗中含有豐富的鐵元素，可以增加人體重紅細胞含量，提高造血功能，像女性朋友經常貧血，可以適量多吃一些酸棗。
酸棗雖好，但也是要注意一些食用禁忌的。酸棗本身口味略酸，如果是本身就胃酸過多，經常嘔吐的人羣，應該少吃酸棗；食用酸棗時也要注意，不要和海鮮、黃瓜以及動物肝臟同食，食物相剋，會對人體產生額外傷害；經期的女性朋友也要少食酸棗，雖然酸棗有美容養顏的功效，但是經期食用，可能會導致腹痛產生。
記住以上的注意事項，食用酸棗才能給身體帶來更多好處，下面再教大家幾個關於酸棗的食療方，喜歡吃的可不要錯過哦！
1：酸棗仁粥
原料：酸棗仁50克，粳米適量。
製作方法：先把酸棗仁搗碎，然後煎煮成藥汁，將煮好的藥汁中的渣滓取出，粳米淘洗乾淨，然後放入藥汁中煮粥即可。
用法：可供晚餐温熱服食，有火鬱或者滑泄者慎服。
酸棗仁粥有養心安神的效果，適用於治療虛煩不安、驚悸多夢、自汗盜汗、津虧口渴以及老年性的失眠情況。
2：酸棗仁茶
原料：酸棗仁9克、白糖適量。
製作方法：先把酸棗仁拍碎，放進一個杯子用，將剛燒開的開水倒入杯中，衝沏，依據個人口味加入白糖調味即可。
用法：不拘時，代茶頻飲。
酸棗仁茶有治療虛煩失眠、心悸怔忡等疾病的功效，具有很好的養心安神的效果。
