1.不要等到餓了才吃飯
日常生活中，很多人認為餓的時候吃飯才吃得香，營養也會吸收地更加充分，其實這是一個誤區。首先，我們需要知道的是，飢餓感主要來自於腦垂體及下丘腦的相關刺激和胃的收縮。科學證明，在人吃完飯後的四五個小時後，胃中的食物就會完全消化乾淨，之後食物若是得不到及時補充，人體就會以“燃燒”脂肪等其他方式為機體中各種生命活動的進行提供熱量，這時人還不會感到飢餓。但是當飢餓感突然來臨時，説明胃裏早已空空如也。長此以往，胃壁及胃黏膜組織就極易被分泌的胃酸“自噬”，勢必造成對胃部的損害，影響人體健康。
2.吃飯時不可讀書看報
有的人認為吃飯時讀書看報是對世間的充分利用，其實，這種做法對身體健康有害，得不償失。吃飯時，消化系統的運轉需要大量氧氣和血液的幫助，如果此時讀書看報，會導致大量的氧氣和血液仍彙集在腦部，消化器官的血氧含量就會相對減少，這樣可能會導致消化不良等問題的出現。
3.食物不宜過熱食用
許多人都喜歡趁熱吃飯，認為這樣吃的痛快，也有利於身體健康。其實這是一個誤區。人的腸胃是敏感又脆弱的，尤其是腸胃黏膜易於受到各種傷害。口腔能承受的温度，腸胃卻未必承受得了，食物過熱食用很容易對腸胃造成灼傷，損害胃功能，並引發消化道疾病等，其中又以食管疾病的發病率最高。而且，食用温度過高的食物也會使頭部汗腺受到刺激，容易導致脱髮等問題的出現。
4.吃飯時狼吞虎嚥有害健康
不少人由於時間緊張，所以在吃飯時總是狼吞虎嚥的，實際上這種習慣對健康的損害是很大的。研究表明，吃一頓飯的時間應當保持在20~30分鐘，吃一口飯在嘴裏要經過20次以上的咀嚼，才最有利於人體的吸收。如果吃飯狼吞虎嚥，必然會減少食物在口腔中的存留時間，食物無法經過充分咀嚼和唾液澱粉酶的分解就直接進入胃部，容易造成消化不良問題的出現。另外，由於食物中的營養物質得不到有效吸收，久而久之，人就會因為營養不良引發各種疾病。
