在現在的日常生活當中，生薑可是我們每天做飯燒菜時都會用到的，但大家真的知道生薑的功效與作用嗎？中醫認為，生薑可温中止嘔、解表散寒。而生薑中也含有植物殺菌素，其殺菌作用不亞於葱和蒜。生薑中的薑辣素還能刺激胃液分泌，有促進消化的作用。因此， “生薑”和它一起吃，男性越吃越強，女性越吃越瘦！
每當夏季很多人喜歡吃冰激凌、雪糕等冷飲，並且很多人喜歡長期呆在空調房間不出門。這都會導致人體內的濕氣無法正常排出，導致肥胖。吃薑也是化解體內濕氣的一種好方法。生薑有解表化濕功效。換句話説，吃生薑對於很多濕氣重的女性朋友來説，有很好的減肥功效。
吃生薑的方法有很多種，最有效的方法就是醋泡生薑，有很好的通腸道效果，腸道通暢了，身體也會慢慢的瘦下來了。醋泡生薑怎麼製作呢？
首先，先將生薑清洗乾淨，然後切成小片，不要太厚，稍微切均勻一點。再準備一個乾淨的瓶子，把生薑放進去。往瓶子裏面加醋，要讓醋把生薑完全浸泡，密封。需要注意的是，裝生薑的瓶子必須要乾淨，尤其是不能有油，不然很容易導致生薑變質的。
俗話講：冬吃蘿蔔夏吃薑，夏天，人很容易被邪風濕氣入侵，對身體造成很大的影響。而生薑具有很好的驅寒祛濕效果，並且還有很好的殺菌作用，每天吃點生薑，身體將會變得越來越好呢！
