紅薯是生活中最常見的一種食物，也是一種很好的粗糧，雖然紅薯物美價廉，但吃的時候也需要有節制，尤其是4個禁忌，更是需要了解，別再被無知送進醫院還不清楚！
紅薯的含糖量非常高，但是不能空腹吃，因為空腹吃紅薯會產生大量的胃酸，容易有一種燒心的感覺，紅薯的裏面還有很多的氧化酶，會在腸道中產生氣體，對於腸胃功能不好的人來説影響特別大。
紅薯忌與柿子同吃，這兩種食物不少人都喜歡吃，如果在食用紅薯過後，短時間內接着吃了柿子，紅薯的糖分會在胃部發酵，會導致體內胃酸過多，柿子中的鞣質、果膠會和紅薯反應發生沉澱凝聚，容易使腸胃出血或造成胃潰瘍。
紅薯不宜生吃，因為它裏含有一種名叫“氣化酶”的物質，能產生大量的胃酸，人吃了後容易導致燒心，如果把紅薯蒸熟煮透的話，可利用蒸氣把裏面大部分的氣化酶破壞掉，吃後就不會出現不好的感覺，腸胃功能比較弱的人尤其要注意。
紅薯含有大量的膳食纖維，所以很多人在減肥的時候都會選擇它，覺得可以促進腸道的蠕動，其實紅薯中澱粉的含量較多，再加上主食的澱粉就會造成澱粉超標的狀況，反而不利於減肥。