文|蘋果媽媽。（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
女兒説：“我是你的小棉襖，我給你暖暖”，就在這一刻，我明白了孩子並不僅僅是和愛人的結晶，更是你的心頭肉。在養孩子的過程中，我作為媽媽也參與着一段和自己童年完全不一樣的成長過程。母愛像盔甲一樣，守護着孩子，當然在這個過程中只有孩子營養合理，身體健康，我們才會安心。就這樣我們多了另一個最愛的職業：小廚娘。每天最快樂的事情便是鑽研科學膳食食譜，研究如何合理地為寶寶搭配膳食。
【紅燒魚尾】
魚尾的營養價值不必魚頭差，這道紅燒魚尾我們家每週都要做一次，是孩子的最愛。香味十分濃郁，離着老遠就聞見了。
肉的營養價值非常之多，在魚肉中多半都含有無機鹽以及維生素的存在，特別是在海水魚中，無機鹽等營養物質更加的豐富，除此之外，在海水魚和淡水魚中還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。
食材：
胖頭魚魚尾、薑片、幹辣椒、葱段、料酒、生抽、白糖、鹽、雞精；
做法：
第一步，將已洗淨的胖頭魚魚尾放在案板上正反兩面用刀劃上幾刀。
第二步，燒鍋倒油燒熱，下入胖頭魚魚尾兩面煎一下。
第三步，接着，擱入薑片和剪碎的幹辣椒。
第四步，加少許料酒。
第五步，加一些水煮開。
第六步，然後，加適量的生抽。
第七步，加兩勺白糖。
第八步，煮至湯汁濃稠，加入少許鹽和雞精，關火出鍋。
第九步，最後，擱入葱段，即可。
蘋果媽媽温馨提示：
新鮮魚鰭的表皮緊貼鰭的鰭條，完好無損，色澤光亮。不新鮮魚鰭表皮色澤減退，且有破裂現象。腐敗變質的表皮剝脱，鰭條散開。??
育兒的漫漫長路，有你的悉心照料和精心培養，孩子們也會茁壯成長，越來越優秀。食乃民生天下，只有均衡搭配好孩子的每一餐，才能增強他們機體抵抗力，擁有一副人人羨慕的的好身體。科學膳食，合理飲食，均衡搭配，吃進去的是食物，回報給孩子的是健康。我是蘋果媽咪，陪你共同關注孩童飲食健康，如果您喜歡這篇文章，請點贊或分享給更多的人！