你不知道的喝茶學問？

生活中，很多人都喜歡喝茶。但你知道喝茶的學問嗎?茶葉泡幾次比較科學?一天喝多少茶較有利健康?茶杯裏的共垢對身體有害嗎?

茶葉沖泡幾次最有營養

⊙從營養吸收上來説，袋裝茶最好只衝泡1次，散裝茶則別超過3次。

⊙茶葉中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中樞神經興奮的咖啡鹼，以及多種氨基酸、維生素等營養物質。這些營養物質能析出多少，和沖泡的次數有很大的關係。一般來説，外形顆粒越大的茶葉，營養物質析出的速度越慢;顆粒越小，析出的速度越快。

⊙與散裝茶葉相比，袋裝茶的茶葉在加工製造時通過切揉，充分破壞了葉細胞，顆粒形狀比較小，茶葉中的營養物質經過3—5分鐘的第一次浸泡，就會有80%—90%析出，第二次沖泡以後，剩餘10%左右的營養物質也差不多全部析出了。因此，建議袋裝茶最好沖泡一次，不僅在營養的吸收上沒什麼損失，也不會影響口感和滋味。

每天飲茶多少最適合

⊙對於普通人來説，一日飲茶12克左右，分3～4次沖泡是適宜的。吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者，飲茶量應適當減少。”

⊙隨着功夫茶的流行，人們喝茶“越來越燙了”，這是非常不對的。人們喝茶本為保健，但喝燙茶會增加食道癌等癌症的發病率，得不償失。飲茶最佳的温度應該是60℃左右，不要超過70℃。

⊙一天之中可在不同時間飲不同的茶：清晨喝一杯淡淡的綠茶，醒腦清心;上午喝花茶，芬芳怡人，可提高工作效率;午後喝杯紅茶，解困提神;晚上與朋友或家人團聚，泡上一壺烏龍或普洱，別有一番情趣，也不至於影響睡眠。

喝茶前要清除茶杯中的茶垢

⊙茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等有毒物質以及亞硝酸鹽等致癌物，這些物質會附着在光滑的茶杯表面。隨着飲茶進入身體進入人們的消化系統，與食物中的蛋白質、脂肪酸、維生素等相結合，生成難溶的沉澱，不僅阻礙了人體對這些營養素的吸收和消化，還會使腸胃等器官受到損害。”

⊙同時，這些氧化物進入身體還會引起神經、消化、泌尿造血系統病變和功能紊亂，甚至引起早衰，尤其是砷、鎘可致癌，引起胎兒畸形，危害健康。

⊙因此，如果你喜歡喝茶，別忘了把茶杯洗乾淨後再喝哦。