春天氣温回升，潮濕多雨，很多人胃口都不好，是啥也吃不下，整個人都渾身無力、沒啥精神。這時候，很適合吃些酸酸甜甜的陳皮！
小小一枚陳皮，養生作用可不小——
用陳皮泡水喝，4大好處不請自來！
陳皮歷來受醫家的青睞，因為它既能補又能瀉。明朝李時珍的《本草綱目》就提到：“其（陳皮）治百病，總是取其理氣燥濕之功，同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。”
具體來説，經常喝陳皮泡水可以獲得這些好處——
1.解膩開胃
沒有胃口時，泡杯陳皮茶，解膩開胃特管用。
2.消食
如果不小心吃多了，出現腹脹、腹痛等症狀，也可以用陳皮泡水，來幫助消化。
3.暖胃
對於胃部發涼，或者天氣一寒冷就胃部不適的中老年人，可以用陳皮加兩三片冰糖製作陳皮茶，代茶飲，堅持一個月以上，能輔助治療胃寒。
4.止咳
如果有咳嗽的症狀，或者久咳不愈，也推薦喝陳皮泡水。需要注意的是，陳皮泡水只做保健作用，有啥不舒服還是及時去就診，遵醫囑服藥。
不過，食用陳皮有3個小“禁忌”，吃前一定要注意！
食用陳皮，牢記3不要
1.三類人不要吃陳皮
雖説陳皮的功效“強大”，但這三類人不宜吃陳皮——
胃熱
陳皮的健胃作用是建立在胃寒（表現為胃痛喜按、愛吃熱食、舌苔薄白等）的基礎上的。如果是熱性的胃腸不適（表現為胃痛拒按、愛吃冷食、舌苔黃膩等），就不宜服食陳皮，以免加重病情。
失眠多夢
陳皮性味辛温、偏燥，因而不適宜體質陰虛（或氣虛）的人服食，否則會加重燥熱，從而難以入睡。注：大多數失眠多夢的人，一般兼有咽喉乾澀的情況，這就是比較典型的陰虛症狀。
熱咳
很多人都知道陳皮有止咳化痰的作用，卻不知道咳嗽、氣喘屬於熱盛（痰為黃白色的）時，吃陳皮不僅不能治咳喘，反而會使病情加重。
2.不要用鮮橘皮代替陳皮
新鮮的橘皮含有量的揮發油，直接食用會導致揮發油進入消化道，從而刺激黏膜，引起消化功能紊亂。而存放時間久了，橘皮變“陳皮”，揮發油大大減少，黃酮類成分相對增加，才能更好地發揮其藥用價值。此外，鮮橘皮表面有農藥殘留，直接泡水喝，會對健康產生不利影響。
3.不要自制陳皮
有些朋友會想，既然不能直接吃新鮮橘皮，不如自己做陳皮？真不建議大家這麼做！一是很難保證完全去除橘皮上的農藥殘留；二是陳皮在製作過程中難以保存，很容易發黴變質。
（養生每日推送）