農村裏的蔬菜，是菜也是藥，隔三差五吃一點，止咳化痰有奇效

有人説：“前半生用命賺錢，後半生用錢續命。”沒錯，隨着現在生活壓力的不斷增加，很多人都不得不把全部精力放在工作當中，這也就導致身體早早垮掉。我是“中醫劉醫師”，每天會給大家分享一些關於養生健康的小問題，謝謝大家的支持！

茼蒿是生活中常見的蔬菜，它的嫩莖葉可食，同時又可入藥，是一種藥食同源的蔬菜，可炒、涼拌、做湯均可，營養豐富，藥用價值高。

茼蒿含有特殊香味，味道甘甜，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、膽鹼、揮發油、多種礦物質和維生素等，其中胡蘿蔔素的含量相當於黃瓜、茄子的20倍左右。

茼蒿有化痰止咳、養心補血、健胃補脾、降低血壓等功效，常用於痰熱咳嗽、心悸怔忡、失眠多夢、高血壓等多種症狀。

茼蒿含有豐富的胡蘿蔔素，能夠養心安神、潤肺補肝，有助於情緒穩定，預防記憶力衰退。

此外，茼蒿氣味芬芳，能夠起到消痰開鬱，避穢化濁的功效，對於痰多咳嗽的人有非常好的治療作用，隔三差五吃一點，能夠止咳化痰，還能提高人體免疫力，從而預防感冒。

茼蒿是一種營養價值和藥用價值都很高的蔬菜，含有豐富的維生素C，可促進人體的新陳代謝，但如果不煮熟了，茼蒿就會產生一種苯酸氫胺物質，這種物質進入人體後，會對身體造成一定的危害，所以茼蒿一定要煮熟了再吃。