蓖麻這種植物你熟悉嗎？有的人們可能不熟悉，但經常會在農村地區見到，老人一般也會告訴你不能夠食用，因為這種植物含有毒性，但蓖麻油大家絕對熟悉，不僅在食品上還是在工業上或醫療領域都有着很高的作用！那為何蓖麻的毒性跟蓖麻油無關呢？蓖麻又有多毒呢？
蓖麻是一年或者多年草本植物，植物本身是很光滑，但它的果實一般會有尖刺或無刺，不過其種子卻有着很高的用途。由於蓖麻喜歡高温的環境，而且酸鹼適應性特別強，也是在我國廣為種植。
那麼不妨先來了解一下蓖麻的毒性
蓖麻的種子中含有一種蓖麻毒的毒素，通常是從生產蓖麻油所遺留的物質中萃取出來的。而且這種毒性是一種蛋白質，幾乎對所有的真核細胞都具有殺傷作用。蓖麻毒蛋白的純品是一種白色粉末或結晶體，無味，可溶於稀酸或鹽類，不溶於苯、甲苯、乙醇、乙醚、三氯甲烷等有機溶劑，乾熱時具有良好的穩定性。
另外蓖麻還有着“暗殺”的稱號！蓖麻如果被兒童誤食，一般-2-7顆就會引起中毒或死亡，及時送到醫院的話可以進行洗胃救助，這也是許多兒童不會嚼碎蓖麻種子誤食，如果嚼碎誤食，蓖麻的毒性會迅速發生反應，成人誤食10顆左右後也會中毒、致死！
但非洲所產的蓖麻種子更加的具有毒性，兒童僅需要一粒，成人基本上兩粒就可致人死亡，蓖麻毒蛋白是一種蛋白分解酶，7毫克便能致人死亡，如果誤食蓖麻中毒，將會出現：頭痛、胃腸炎、體温上升、冷汗等症狀。
不過科學家發現湖州農村經常出現將蓖麻種子炒熱食用，但是未見當地人出現中毒現象，科學家認為，可能是由於加熱從而導致蓖麻毒蛋白被破壞掉，人們吃完才能相安無事，不過最好還是不要食用蓖麻種子為好！
2013年，美國紐約市長布隆伯格就曾收到過含有蓖麻毒素的信封，寄信人正是意圖陷害丈夫的一位女演員香農·理查德森。調查清楚後，該女演員被判處了18年有期徒刑。另外美劇《絕命毒師》中也有利用蓖麻毒素暗殺的情節。
要知道目前並沒有蓖麻毒專用的解毒藥物，通常都是使用對症療法救治，或者是活性炭洗胃，眼睛接觸的話，只需要用清水沖洗。
蓖麻為何要大規模種植
講解完蓖麻種子的毒性後，我們不妨來了解一下蓖麻的用途。首先蓖麻的生命力比較頑強，適用於各類土壤種植，經常出現在溝路旁、房屋前後的荒地等地方也是正常的，而且我國的蓖麻也是引自於印度，海南到黑龍江，華北到東北，西北再到華東等各地均有種植。
蓖麻在醫療領域有着重要的作用。蓖麻的葉有着消腫、拔毒、止癢等效果，蓖麻的根有着祛風活血、止痛鎮靜等作用。並且蓖麻還有治療癲癇的臨牀以及治療新生兒破傷風等作用。
另外蓖麻莖皮含有麻纖維，是生產繩索、紙張和板材的原料。蓖麻桿中含有毒性，也導致許多害蟲和蟲卵不會危害蓖麻，蓖麻葉可用來飼養蓖麻蠶蓖麻蠶絲是優良的輕紡材料。蓖麻油粕經高温脱毒處理後，是優質的蛋白質飼料，也可以用作肥料及活性炭的生產原料。
由於蓖麻種子含油量達到50%左右，蓖麻油成為了重要的工業用油，可制脂肪酸甘油脂 、脂二醇、乾性油 、癸二酸、聚合用的穩定劑和增塑劑、泡沫塑料及彈性橡膠等。並且還是高級潤滑油的原材料。
蓖麻的種植已經覆蓋了全世界30餘個國家，印度、中國、巴西、泰國等各國的種植約佔全世界總產量的88%。而蓖麻大規模的種植還是因為進入了近代工業，各國需要大量的高級潤滑油，使得蓖麻生產迅速發展！