在南方芥菜是很常見的，芥菜不僅很美味，同時它的藥用價值也是特別大。芥菜頭很有名氣的蔬菜，這類蔬菜製作有着很多方法，而且常見芥菜頭的做法就是炒着吃，這樣的製作方式，讓芥菜頭在口感上非常不錯，同時吃的時候，對身體維生素補充有着很好的效果。
冰菜含有豐富的膳食纖維，可以刺激腸蠕動，達到排毒清腸的效果，適合腸胃不好的朋友們食用。女性不妨多吃冰菜，可以補充膠原蛋白，讓你的肌膚越來越好，達到美容護膚的效果。還能促進新陳代謝，增強體質，有益健康。
芋頭作為減肥時候的主食也是非常合適的，它能提供人體所需的蛋白質和澱粉，而且容易產生飽腹感，抗餓又抗造，熱量還非常低。拿它當主食比食用米飯的卡路里還低。芋頭是很好的粗糧，營養價值高，含有粗蛋白，鈣和無機鹽等很多人體所需的養分，可以美白護膚，刮油消脂，好吃又健康。
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