冬瓜
又叫白瓜、白東瓜皮、白冬瓜。是我們生活中常見的瓜類蔬菜。冬瓜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。冬瓜維生素含有防治癌症效果的維生素B1。冬瓜含鈉量較低，對肝硬化腹水、冠心病、高血壓、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。”冬瓜還有解魚毒等功能。冬瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等症。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用 。冬瓜的種子，有清肺化痰的功效。
白菜
又叫大白菜，白菜花，是我們是生活中常見的蔬菜。白菜中含有B族維生素、維生素C、鈣、鐵、磷，白菜中微量元素鋅的含量也是非常高的。白菜具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。白菜含有的粗纖維，能起到潤腸和促進排毒的作用，可以刺激腸胃蠕動，促進大便的排放。經常吃白菜還可以預防乳腺癌。吃白菜還能補鈣，養顏護膚的功效。
白蘿蔔
是我們生活中常見的蔬菜。蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素。白蘿蔔富含維生素C，為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，能降低膽固醇，有利於血管彈性的維持。白蘿蔔還能增強肌體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。