摘要：遠看像西藍花，近看像捲心菜，味道像核桃
它的外形長得像蓮花，更像是一個含苞待放的花朵，遠看更像西藍花，近看像捲心菜，葉尖還有細細的尖刺，外邊的花瓣很硬很硬，它的名字叫洋薊。
洋薊可作為觀賞蔬菜，芳香蔬菜，調味蔬菜，保健蔬菜，可新鮮生吃，清炒，煲湯，營養豐富，口感清甘鮮潤，口感介於鮮筍和蘑菇之間，鮮嫩爽口，並帶有淡淡核桃仁的味道。
洋薊具有清熱解渴、養顏健身等功效。能夠提高肝臟的活力，促進肝臟排毒，還能促進膽汁的分泌和脂肪的分解，還能增強腸胃功能，緩解便秘、腹瀉等症狀。
但建議大家在專業人士的指導下使用更安全。
在不同地區的人們，對洋薊的叫法也不相同，你的家鄉叫它什麼呢？
你認識洋薊嗎？有多少人還記得？你採摘過這個植物嗎？
它是一味很好的本草，你知道洋薊有什麼價值和用途嗎？
對洋薊有其他見解的朋友，評論區説説，我們下期再見。