你知道白蘿蔔嗎？應該沒有人不知道白蘿蔔的存在，它是一種非常常見的蔬菜，不論你是要生吃還是熟吃，都不會影響它的功效的。都説兔子是最笨的，一輩子就只愛吃胡蘿蔔，雖然胡蘿蔔也能補充胡蘿蔔素，但是其實際的營養價值卻遠遠比不上白蘿蔔。
補充營養：蘿蔔含有多種維生素，如維生素A（即胡蘿蔔素）、維生素B1、維生素C，其中維生素C的含量比梨和蘋果高8~10倍。蘿蔔中含有的糖化醇素有去滯助消化的作用，能幫助分解食物中的澱粉、脂肪。
消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可把蘿蔔生搗汁飲用。腸胃方面：針對慢性痢疾，均可細細嚼咽，便秘患者可以煮食。白蘿蔔生吃可促進消化，而且還有很強的消炎作用，其辛辣成分可促胃液分泌，調整胃腸機能。
蘿蔔也是很好的醒酒用品，白蘿蔔中澱粉酶的含量很高，能夠幫助消化，防止燒心和加快乙醛的排泄。白蘿蔔中所含的維生素C，也可以提高肝臟的功能，促進乙醛的分解。
另外，白蘿蔔中含有人體需要的維生素，礦物質，微量元素等營養物質，適量進食對機體健康有益。但是生活中並非所有人都可以進食白蘿蔔，部分人在出現某些健康問題後還進食白蘿蔔，可能會導致病情的加重。