老年人是否需要補充維生素B？提醒：注意“三不”，一般不會缺乏

老年人是否需要補充維生素B？提醒：注意“三不”，一般不會缺乏

B族維生素是一個大家族，目前已知的B族維生素主要為：維生維生素B1（硫銨）、維生素B2（核黃素）、維生素B3（煙酸）、維生素B5（泛酸）、維生素B6（吡哆醇）、維生素B7（生物素）、維生素B9（葉酸）、維生素B12（鈷胺素）等八種。

缺B族維生素對您健康的影響有多大？

維生素不像蛋白質那樣是人體組織細胞的基礎物質，也不像糖類與脂肪那樣可以給人體提供能量，但是可以促進人體代謝功能，對調節人體健康具有極其重要的作用，人體如果缺乏維生素還可能會導致一些疾病。

而大多數60歲以上的老年人，血液中的維生素含量都有不同程度地減少，這也是影響人體代謝功能，免疫力下降，容易生病的重要因素，給老年人帶來痛苦，也影響健康長壽。因此，中老年人應特別注意避免維生素的缺乏。

1、維生素B1（硫銨）

中老年人體內維生素B1不足，這是因為其腸中菌羣與青壯年不同，容易影響其在腸內的吸收有關。

由於維生素B1在人體內不能長時間大量儲存，所以需要每天從食物中獲取。如果人體缺乏VB1，初期症狀為腸蠕動緩慢、消化不良、食慾不振等。

2、維生素B2（核黃素）

核黃素已被證明是必需的，並通過其生物活性衍生物參與貫穿人體代謝的關鍵氧化還原反應。

核黃素補充與心血管疾病患者的改善有利。當缺乏核黃素時體內的碳水化合物、脂肪和蛋白質等物質就不能順利被轉化成能量來維持身體正常功能。

3、維生素B3（煙酰胺）

在體內和體外都有多種光保護作用，它能增強DNA修復，減少紫外線輻射對皮膚免疫反應的作用，調節炎症細胞產生的皮膚屏障功能，恢復因紫外線照射後的細胞損傷。

因此煙酰胺是一種較好的化妝品成分，傳統上用於皮膚白皙、抗衰老和建立皮膚保護屏障等。

4、維生素B6

補充維生素B6，可以調節色氨酸的代謝功能，促進抑制性神經遞質r—氨基酸的合成，從而使臨牀症狀和生化異常現象得到改善。

5、維生素B12

老年人由於胃酸分泌減少，導致維生素B12濃度在體內下降，這對造血功能產生不良影響，記憶力減退。60歲以上的老年人都有不同程度的潛在性的維生素B12不足。

6、葉酸（維生素B9）

葉酸在細胞代謝活動中起着重要的作用，例如在DNA和RNA的單碳代謝中起着輔助因子的作用，以及在體內的核苷酸和氨基酸生物合成中起着重要的作用。

這些食物B族維生素豐富，注意“三不”飲食，一般不會缺乏

維生素B1、B2、B3、B5豐富的食物，如大豆、小米、綠豆、豌豆、豬肝、牛肝、芝麻、雞蛋等食物。

含維生素B6較多的食物有蛋黃、瘦肉、核桃等。

維生素B12主要存在於動物肝、腎、肉類、整粒小麥等食物中。

葉酸在蔬菜中含量較為豐富，最初是在菠菜葉片中提取而來，所以也因此而得名。

由此可見，就單純地從B族維生素這方面來説，也是廣泛分佈在多種不同的食物中，對於老年人來説，只有注意飲食均衡，不要挑食、也不要偏食、不要節食減肥或暴飲暴食，一般不會導致B族維生素的缺乏或過多，也不需要額外補充。

每天進食的食物需要有肉類、包括雞蛋、牛奶以及動物的內臟；同時搭配各種不同的新鮮綠色蔬菜，還有就是一個各種穀物為主食的食物。當然，除了維生素B族之外，其他的營養素也會更加均衡，均衡飲食，一般不用擔心而某種營養素的缺乏或過多，對人體健康也更為有利。