夏季養生，中醫建議，吃點苦味食物，因為苦味入心，可清心火。實際上，中草藥中也有不少苦味中藥，不僅可以用來吃，還可以用來泡腳、塗擦，解決一些夏季常見的小毛病。
1、龍膽草——清肝燥濕瀉火龍膽草，從這名字便可知，這是一味極苦的藥。《本草經疏》中特意強調：草龍膽味既大苦，性復大寒，純陰之藥也，雖能除實熱，胃虛血少之人不可輕試。空腹餌之令人溺不禁，以其太苦則下泄太甚故也。
從中醫角度來看，肝火比較旺的高血壓患者，普遍伴隨頭暈頭疼、急躁、失眠多夢等症狀，此時便可用龍膽草來輔助調理一下。
在此為大家推薦一個輔助治療高血壓的方法：
菊花、龍膽草各6克，用清水煮沸後沖泡，等到茶湯的顏色變濃後即可飲用。
每日一次即可，有輔助降血壓、清熱散風的作用，對於濕熱體質的高血壓導致的頭暈患者較為適合。脾胃虛弱作泄及無濕熱實火者忌服，勿空腹服用，最好在午後服用，夜晚喝量不要太多。
需要注意的是，以上的方劑僅供參考，使用之前需要諮詢中醫師是否適合使用。
2、夏枯草——代茶飲用能降壓代茶飲用能降壓夏枯草性寒，味苦、辛，是一味價廉物美的中草藥。本人在臨牀上常推薦高血壓患者用夏枯草煮水作為輔助療法飲用。
自制夏枯草降壓茶的方法很簡單：
可以取夏枯草3~6根（一人一天的劑量），加適量冷水（根據喝水多少加減），浸泡1小時左右，用大火燒開以後，改用小火煮30分鐘左右，加入白糖或冰糖適量再煮，待糖溶化後去渣取汁，即可隨意飲用。脾胃虛寒的患者，如手腳冰涼、易腹瀉的，不建議飲用。
也可以用食療：
夏枯草15克，豬瘦肉70克。香菜段少許，料酒、醬油各10克，澱粉、鹽各適量。夏枯草加水煎煮20分鐘，濾渣取湯汁後，將藥汁重新倒入鍋中。
豬瘦肉切片，用料酒、醬油和澱粉上漿，下入煮沸的湯鍋汆熟，加鹽調味。
豬肉和湯汁一起盛入湯碗，撒上香菜段即可。
每日分兩次食用，吃肉喝湯。連食數日。
很適合因肝虛火旺所致的頭痛眩暈、目赤腫痛、煩躁易怒者，尤其是高血壓虛證者更宜食用。春、夏季食用尤佳。
夏枯草煎液外洗：
對小兒熱痱也有極好的效果。
取夏枯草250克（幹品），加入水煎煮，煮沸以後再煎15分左右，過濾取汁。
全身痱子較多，可兑入温熱水洗浴全身，1日洗2次。
3、苦蔘——擦洗涼蓆防皮炎苦蔘，單是聞一聞，苦味便會馬上竄進鼻腔了。
可以説，它比黃連還苦十倍不止，所以經常被用作外用藥。
比如出自清代名醫高秉鈞所著的《瘍科心得集》中的苦蔘湯，便常被用來治療濕疹濕瘡、皮膚瘙癢等，可以有效緩解瘙癢。
由細菌、真菌性感染，以及節肢動物叮咬等引起的，伴有皮膚紅斑、嚴重瘙癢等皮膚問題，也可以使用苦蔘湯進行治療，效果較為明顯。
但該藥液對皮膚有一定的刺激，
對於嬰幼兒、兒童以及皮膚嬌嫩的患者，應對藥液稀釋2~3倍後使用。
此外，在患處出水滲液的情況下，也不適合使用，需使用激素藥膏控制滲出，再使用苦蔘湯。
夏季天氣熱，皮膚的毛孔汗腺張開，病菌很容易侵入，而涼蓆皮炎就是因為一些涼蓆的縫隙中寄生着蟎蟲等致敏原，使軀幹、四肢等接觸涼蓆的部位出現分佈不均的紅斑、丘疹，有的搔抓後還出現紅腫、潰爛等感染症狀。所以，家中的草蓆、竹蓆睡之前用苦蔘煮的藥水再自行處理一遍，對防止蟎蟲繁殖也有不錯的效果。
如果有灰指甲，用醋泡苦蔘花椒水來擦擦，效果也不錯。方法是：
用質量好的米醋500毫升，放入花椒20克，苦蔘30克，浸泡一週即可使用。
可用消毒棉棒蘸藥液擦患處，或倒取適量藥液浸泡，也可用紗布蘸取藥液敷在患處。
用藥前，把灰指（趾）甲用熱水泡軟，再用剪刀輕輕刮削病甲，儘量別出血。
病甲刮削越徹底，效果越好，睡前弄一次，一次約15分鐘，堅持一個月即見效。
4、黃連——泡水喝改善暴脾氣黃連入口極苦，“啞巴吃黃連，有苦説不出”，即道出了其中滋味。
然而，正是因為其味苦，可清熱燥濕、瀉火解毒。
黃連走中，清熱燥濕之力勝黃芩一籌，可用於對高熱煩躁、心煩失眠、胃熱嘔吐、濕熱瀉痢、口鼻出血、耳目腫痛、癰疽瘡瘍、皮膚濕疹等的治療，以它為主藥的驗方很多，如黃連解毒湯、黃連阿膠湯、黃連瀉心湯等。
當出現心火旺，舌尖疼，脾氣大，晚上煩躁睡不着等症狀的時候，就可以泡點黃連水來喝。可清熱燥濕、瀉火解毒。
胃火旺的人，如果出現牙疼、口乾、便秘等症狀，也可以用黃連來泡水喝。
此外，胃熱性口臭也適合用黃連來調理。具體方法：
每日取黃連5克，用開水約100毫升浸泡，加冰糖20克攪勻以抵消黃連的苦味，分兩次飲服，早晚各一次。也可以在每日泡茶時放入黃連5克一同飲用。
黃連也有清心熱的功效，可以用於神志昏迷患者，如安宮牛黃丸就是利用黃連來瀉火清心熱的。
5、穿心蓮——能清熱消炎症穿心蓮性味苦，寒，歸心、肺、大腸、膀胱經。能清熱解毒、涼血、消腫。用於感冒發熱，咽喉腫痛，口舌生瘡等。
緩解口腔潰瘍參考方：
穿心蓮20克，茯苓15克，研細粉，用棉籤蘸搽患處，每日3次。穿心蓮清熱解毒、涼血消腫，很多複發性口腔潰瘍因脾胃濕熱引起，而茯苓有助於改善濕熱體質。但過敏體質者慎用。
近幾年，菜場售賣的所謂穿心蓮已經成了非常流行的一種食材，有的飯店還專門推出穿心蓮特色的菜品。
不過，這種直接吃的穿心蓮跟入藥所説的穿心蓮不是同一種植物。蔬菜版的穿心蓮是一種叫花蔓草的菜，俗名也叫穿心蓮。葉片大而厚、多汁，主要食用的是其葉片部分。
蔬菜版的穿心蓮和中藥材的治療作用不完全相同。它的藥性，到現在為止，還沒有明確的研究結論。需要注意的是，以上的方劑僅供參考，使用之前需要諮詢中醫師是否適合使用。