世界各地存在着各種各樣的生活方式，也形成了迥然不同的飲食風格。以橄欖油、海魚和水果蔬菜為主的“地中海飲食”，因其味美和健康而著稱於世，但是很多人不瞭解的是，作為世界上最健康的五種飲食方案之一的“沖繩飲食”並不亞於“地中海飲食”。
沖繩的很多居民都是高齡，早前的調查顯示，日本最長壽的地區就在沖繩 女性平均壽命高達89歲。且擁有世界上最大的百歲老人羣體，這些超級老人都具有積極的生活方式。
研究發現，日常鍛鍊和親密的人際關係是他們長壽的秘訣，此外沖繩人每天吃的食物也會影響身體健康，降低患心臟病、癌症、痴呆和骨質疏鬆的風險。一些研究者認為：在飲食方面長期對熱量攝入進行控制對延長壽命起到了很大的作用。
當地的菜餚裏包括各種各樣的蔬菜和全穀物，還有豆腐及其它大豆製品、omega-3脂肪酸、水果和海藻，還有少量的肉、禽和蛋。下面隨着經濟日報-中國經濟網來了解下有助於長壽的“沖繩飲食”吧。
豆腐、豆製品和其它豆類
大豆和其他豆類（如白豆、紅豆和黑豆）富含一種被稱為類黃酮的植物化合物，有助於保護細胞免受自由基的破壞。它們還含有異黃酮，這是一種類似雌激素的化合物，研究人員説這可能有助於解釋沖繩縣乳腺癌和前列腺癌的低發生率。
紅薯、綠葉蔬菜和香菇
沖繩人每天吃的蔬菜品種很多，據説每天至少要吃六種蔬菜，品種繁多很重要，這樣你就能攝入大量的維生素、礦物質和其他有益的營養物質。
紅薯可以提供保護細胞的抗氧化劑和其它關鍵營養素，包括維生素A、C、E和B6，以及鉀、錳、鎂、鐵、鈣和纖維。綠葉蔬菜可以提供抗氧化劑和相關營養物質，有助於預防癌症、心臟病和糖尿病。香菇幾乎不提供熱量，但富含蛋白質、纖維、抗氧化劑、維生素A、煙酸、B12、C和維生素D。
全穀物
沖繩人食用大量的全穀物，例如蕎麥製成的蕎麥麪。全穀物富含纖維，還可以提供維生素E和少量健康脂肪。這種纖維和脂肪的組合被認為可以使血糖保持在較低水平並穩定下來，從而降低患糖尿病、心臟病甚至某些癌症的風險。
魚類和其他富含omega-3的食物
常吃魚和其它富含omega-3有益脂肪的食物有助於降低全身炎症水平，促進心臟健康和動脈彈性。
富含鈣的食物
海藻和蔬菜中的鈣含量都很高，常吃鈣含量高的食物有助於保持骨骼強壯和健康的血壓水平。