要説這酒釀還真是好東西，它是我們中華民族特有的食品，是用古老釀酒法釀製的一種甜味米酒，酒釀含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的，而且還含有多種維生素，蛋白質，無機鹽等，易為人體消化吸收，營養價值相當高。被稱之為“液體蛋糕”。在以前，米酒是人們冬天進補，女人月子裏的滋補佳品，酒釀煮蛋是作為女人產後必吃的營養品。
在傳統中醫中還有女子不可百日無糖一説，這裏説的糖指的是紅糖，在過去，紅糖可是一種養血補身體的貴重物品，那時候女人月子裏就是吃的紅糖，雞蛋和掛麪，許多人認為糖吃多了會胖，其實，紅糖是入血的，吃了不會胖，加紅糖煮成的糖水也是平時女人經期活血，補血特別適合的一款養生糖水。作為女人生理特殊期的那幾天，很多女性朋友都會有不適感，今天給大家分享一道適合女性朋友的糖水。
這道糖水就是用酒釀，紅糖，紅棗和南瓜圓子一起煮成的，這幾樣食材都有健脾補血的效果，一起食用能補血暖胃，不管喜不喜歡紅糖和甜食，女人再忙也要好好愛自己，隔三差五給自己來一碗，比天天敷面膜要強，而且做法也相當簡單，一起來看看吧！
【紅糖紅棗酒釀小圓子】
【材料】：糯米粉150克，南瓜泥180克，紅棗10顆，枸杞1小把，酒釀1勺，藕粉5克，紅糖20克
【做法】：1、準備好材料，糯米粉150克，南瓜泥180克，紅棗10顆，枸杞1小把，酒釀1勺，藕粉5克，紅糖20克。
2、先把180克南瓜泥倒入150克糯米粉中，揉成軟硬合適，不粘手的粉團。
3、把揉好的粉團分成大小差不多的小劑子後搓圓。
4、紅棗提前泡發，後去掉紅棗核，如果嫌麻煩可以不用去核，直接拿來煮。
5、取一鍋，倒入適量水，煮開後把搓好的南瓜小圓子放入鍋中。
6、煮的過程中要用勺子攪拌下，以防粘鍋，煮至小圓子浮起放入紅棗一起煮開。
7、加入20克的紅糖，糖的用量可以根據個人的口味調整。
8、再把1勺甜酒釀放入鍋中，攪散，加入用水化開的藕粉。
9、攪勻後加入1小把枸杞，煮至濃稠就可以熄火了。
10、軟糯香甜，補血養胃的紅糖紅棗酒釀小圓子，就可以吃了。
【小貼士】：
1、在做南瓜小圓子的時候可以根據南瓜的甜度加入適量糖。南瓜泥的用量要根據糯米粉的吸水性來加，不要一下子全部加入。
2、紅棗要提前泡發，去核吃起來省事，如果嫌去核麻煩則可以直接放入鍋中煮，但吃的時候麻煩。
3、酒釀不用過度煮，所以不用很早就放入。
4、加藕粉是為了湯汁濃稠，沒有可以不放或者加些澱粉。