西蘭花
西蘭花含有多種皮膚美容成分，使皮膚更有彈性，起到抗衰老的作用，是一種極好的美容滋補品。它還可以促進肝臟的解毒，增強人體的免疫力。西蘭花具有一定的美白效果。此外，西蘭花中含有的糖類和維生素A以及磷和鋅的任選元素可以滋養皮膚。
花生
花生富含人體必需的8種氨基酸，常食用能促進人體發育、改善記憶力及提高思維敏捷度。其次，花生所含的卵磷脂和腦磷脂是神經系統所需的重要物質，它們可以延緩大腦衰退、增強記憶力。花生還是很好的養護腸胃，排毒抗衰的食物。
市場上常見的芋頭總是個頭很大，一個就有好幾斤重，而恩平人卻對一種叫“紅芽芋”的小芋頭情有獨鍾，將紅芽芋和肉一起燜煮，人們只愛吃紅芽芋。紅芽芋的外觀與普通芋頭類似，表皮呈深褐色，長有尖尖的粉紅色芋角，恩平人親切地稱之為“芋仔”有的人處理鮮芋頭時容易過敏手癢，處理芋苗偶爾也會有類似的情況。因此農家人會在手上套上塑料袋，藉助小刀撕開芋苗的表皮，然後將芋苗切成小段，方便食用。有時候買回一根長芋苗吃不完，可以在通風陰涼處豎立擺放，幾天都不會變質。
雪裏紅
雪裏紅是一種我們日常很常見的蔬菜，並且也很受人們的喜愛。但是人們對它的認知很少，雪裏紅含有很豐富的維生素C和食物纖維，可以幫助排除體內積存廢棄物與毒素對提高減肥速度很有效果，還兼具抗老化的功效。