楠木軒

農村一種野菜,是菜也是藥,隔三差五吃一點,清熱利濕效果好

由 亓官天亦 發佈於 健康

在農村,生長着許許多多的野菜,有些野菜不僅營養豐富,藥用價值也很高。

幾乎所有的野菜均可入藥,對一些疾病具有療效。如馬齒莧對痢疾桿菌、大腸桿菌等有較強的抑制作用,被稱為“天然抗生素”。

魚腥草對肝臟出血有良好的止血作用,並有防癌抗癌的功效。

另外,薺菜有降低血壓的作用,有助於防止高血脂、高血壓、冠心病、肥胖病、糖尿病、腸癌、痔瘡等疾病。

像馬齒莧、魚腥草、薺菜等,這些都是我們比較熟悉的野菜,下面為大家介紹一種比較特別的野菜,它就是紅莧菜。

紅莧菜為莧科莧屬一年生草本植物,我國各地均有分佈,喜歡生長於路邊、宅旁、野荒地、雜草地等。

每年的3~5月份採紅莧菜的嫩葉做野菜食用,無論是炒食、制餡、涼拌、做湯,營養又美味,非常好吃。

紅莧菜喜歡温暖的氣候,耐熱性強,不耐霜凍,所以等到8~9月份的時候,它的果子也成熟了,這時候的紅莧菜更受農民朋友的歡迎,大家爭先恐後去採挖紅莧菜,拿回家曬乾備用。

為什麼紅莧菜這麼受歡迎呢?因為成熟後的紅莧菜藥用價值很高,具有清熱利濕、涼血止血、解毒消腫的功效。

在民間,農民朋友常用曬乾的紅莧菜煲湯喝,用來祛除身體上的濕氣,連喝幾天,能增強抗病能力,體內的濕氣也沒了,除濕效果特別好。

莧菜也分很多種,其中也有綠莧,這裏説的是紅莧,其根是紅色的,而且一定要連根一起挖,紅莧菜的根除濕效果更好,大家千萬不要弄錯了。

也有許多上了年紀的老人,在農村挖紅莧菜的根,然後拿到市場上賣,而且價格也不便宜,每斤20元呢。如果你家鄉也有紅莧菜,大家千萬不要錯過,現在正是採挖紅莧菜的季節哦!

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