花生是很常見的一種穀類，我們在很多的菜式中都會看到它的身影，花生本身具有很多的功效，它能夠幫助人們促進智力發育，還可以護理腸胃。關於花生的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃花生的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。
花生的功效
促進身體發育
生活中常吃花生能夠有效的促進身體發育。特別是對於青少年來説，花生能夠帶來很多好處。花生中的鈣元素含量是非常豐富的，平時吃花生，能夠很好的改善我們的骨骼健康，這樣對自身健康是很有好處的。可以很好的促進青少年的發育成長。
幫助自己提高智力，幫助我們促進細胞的發育
花生是一種很有營養的食物，它本身具有非常好的抗衰老成分。在花生中也含有豐富的不飽和脂肪酸，花生中的一些物質，還能夠很好的補充身體所需的營養。並且花生中的氨基酸豐富。其中，氨基酸到了身體中，對機體可以説是非常好的。
我們可以經常吃點氨基酸，來增強自己的記憶力，改善自己的身體健康，這對於自身健康來説，是非常有好處的一點。
可以很好的幫助我們延緩衰老，幫助我們抵抗早衰
花生中含有豐富的抗氧化的成分。在平時常吃花生能夠幫助人們延緩自身衰老，這樣能夠有效的抗老化，所以，經常吃點花生是非常有好處的。對於年齡偏大的朋友，在平時也可以經常吃點花生，主要能夠改善身體中的不適，還可以抵抗氧化。
幫助我們養護腸胃
吃花生能養胃，這是每個人都知道的一件事。花生中，有着豐富的營養物質。經常吃點花生，可以很好的幫助我們養護自身腸胃。這對於我們的身體健康是非常有好處的。
尤其是，對於愛喝酒的人來説，如果説我們非常喜歡喝酒。常常喝酒的話，我們就可以在喝酒前，經常吃點花生，這對於幫助我們改善腸胃健康，幫助我們養胃護胃都是很有好處的事情。
花生的做法
鹽焗黑豆花生
材料:花生500克、黑豆300克
調味料:鹽3茶匙(若要增加香氣可加八角3粒)花椒1茶匙.
食療功效:固腎補腰除腳氣，令發變黑。能健筋骨、滋補五臟，對素食者更是佳品。
製法
1.花生浸洗刷乾淨，黑豆選青肉的浸洗乾淨。花生先用清水煮10分鐘，涼後取出花生肉，試食一兩粒便知味道是否腍而香。2.黑豆加水慢火煲1小時。
3.待黑豆煲至腍身之後，加入花生再煲半小時，煲至水分後少浸不過豆麪時便加入鹽猛火一滾，再收慢火。
4.繼續煮焗至幹身，即可食用。
五香花生的做法
特點:滋味鮮美,原味醇香
材料:花生仁150克，白糖、精鹽、五香粉
製法:1.花生仁放碗中，倒入沸水泡燜片刻，剝去外衣，投三成熱油鍋中慢慢炸至鬆脆撈起待用。
2.待花生仁冷卻後，將炒鍋置小火上，放白糖50克，精鹽、五香粉，待糖化後炒勻，將花生仁倒入，使糖包裹住花生仁並炒幹，將鍋端離火口，裝盤即成.
花生的禁忌
糖尿病患者不宜吃
糖尿病患者需要控制攝入的總量，不宜吃。每天食用花生油不能超過30g，其中18粒花生米就含有10g的花生油，因此要嚴格控制。
想減肥的朋友不宜吃
花生的熱量和脂肪含量都超高，想要減肥的朋友記得遠離花生米。
膽囊切除患者不宜吃
高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強，能夠促進膽汁的大量排放，但膽囊切除後，無法儲存膽汁，會影響脂肪的消化。
高脂蛋白血癥患者不宜吃
高脂蛋白血癥患者本身需要限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生更是其中的佼佼者，因此不宜吃。
胃病患者不宜多吃
花生的蛋白質和脂肪含量較高且較難消化，不宜吃。
結語：上文已經為大家介紹了花生的功效，我們現在對花生應該有了一些瞭解，喜歡吃花生的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，可以説是很有營養的一種食物。