#寶寶好營養#
嬰兒米粉是寶寶的第一口輔食，從這一刻起，寶寶就要開始向美味的食物進行探索啦！
很多新手媽媽認為給寶寶吃米粉很簡單，一衝一泡一吃就可以了，不需要單獨寫一篇文章出來。
其實，給寶寶添加輔食説簡單很簡單，説複雜也複雜，為什麼嬰兒輔食要從米粉開始？第一次給寶寶吃多少？什麼濃稠度合適？米粉吃到多長時間………都是問題。
最初添加輔食要注重愉快的體驗，媽媽們要給寶寶營造輕鬆、有儀式感的就餐氛圍，讓寶寶覺得吃輔食是很有意思、很美妙、很享受的過程。而不是寶寶吃了什麼，吃了多少。
下面，和丁媽一起去探索這場奇妙的美食之旅吧！
寶寶第一口輔食為什麼從米粉開始？
很多媽媽第一次給寶寶添加輔食時喜歡用筷子蘸點菜湯餵給寶寶，或者給寶寶喝果汁，這都是不正確的做法。
因為寶寶的味覺非常敏感，對味道清淡的輔食接受是沒有問題的，一旦給了大人的食物或者甜的食物，讓他的味覺提前發育，以後再要讓他接受輔食就比較困難了。
而米粉之所以是第一選擇，原因是：
1.這一時期的嬰兒已能分泌一定量的澱粉酶，可以消化吸收澱粉，而嬰兒米粉的營養構成非常合理，寶寶可以完全消化和吸收。
2.嬰兒米粉可調節稠稀，吞嚥難度比奶水大不了多少，寶寶很容易接受。第一次添加米粉時，可以多加水，調得稀一點，更方便吞嚥。等寶寶適應以後，可以逐漸增加稠度。
《中國0～6歲兒童營養髮展報告》指出，2010年，6～12月齡的寶寶貧血患病率最高，農村兒童貧血患病率高達28.2%，主要原因在於輔食引入不當。6個月以後的寶寶，出生時體內儲存的鐵消耗殆盡，加上母乳中含鐵量較低，如未能從食物中獲取足夠的鐵，則可能導致缺鐵或缺鐵性貧血。
所以，給寶寶添加輔食時，從米粉，高鐵米粉開始，米粉先從原味大米開始。
什麼時間開始給寶寶添加米粉？
世界衞生組織（WHO）通過的新的嬰兒餵養報告中提倡，前6個月純母乳餵養，6個月以後在母乳餵養的基礎上添加食物，母乳餵養最好堅持到1歲以上，以奶類為主，其他食物為輔。
所以，一般來説6個月是給寶寶添加輔食的黃金時期，但是因為每個寶寶的體質和發育不一樣，新手媽媽可以根據寶寶的發育和表現來決定添加輔食的時間。
例如，寶寶沒有滿6個月，但是對母乳和配方奶以外的食物表現出強烈的興趣，會伸手抓大人的食物、看到大人吃飯表現出自己也想吃（比如動嘴唇、流口水），説明給寶寶添加輔食的時機成熟了。
或者根據寶寶的體重判斷，增加輔食時寶寶體重需要達到出生時的2倍，至少達到6千克。
如果寶寶有吃不飽的表現，也是添加輔食的信號，比如説寶寶原來能一夜睡到天亮，現在卻經常半夜哭鬧，或者睡眠時間越來越短，這也説明寶寶只吃母乳吃不飽，需要添加輔食了。
寶寶如果配方奶粉餵養，最早可以滿4個月添加，但不能早於4個月，最晚不能晚於8個月。
自己製作的米粉好還是買的米粉好？
很多新手媽媽認為嬰兒米粉就是用大米打成米糊，煮熟即可，所以想着自己給寶寶親手製作，保證其中沒有添加劑、乾淨衞生。
但是自制米粉的主要成分就是澱粉，不能包含所有營養素。而配方米粉一般是按照寶寶的需要進行營養調配的，例如高鐵米粉，除了強化了鐵元素之外，還添加了維生素C，維生素C可以促進鐵元素的吸收和利用。
而且購買的米粉最大的優點就是方便，開袋即食，安全和衞生也可以得到保證，高質量的嬰兒輔食的生產受到嚴格的質量監控。
所以，建議新手媽媽們購買有質量保證的嬰兒米粉，不建議自己製作米粉。
選好第一次添加米粉的時間
第一次給寶寶添加米粉時，要選擇寶寶身體狀態和精神狀態良好的情況下添加。尤其要避開寶寶生病的時候，以免引起寶寶消化功能紊亂。
添加米粉的具體時間建議選擇在上午10點到11點左右，在寶寶餓了正準備吃奶之前給他調一些米粉，讓他吃兩勺，相應地把奶量減少3～4毫升。給寶寶添加輔食，要循序漸進，等寶寶適應後，食慾好的可一日添加兩次輔食，分別安排在上午11點和下午起牀後。
第一次給寶寶添加多少米粉？
“培兒屋”科學育兒醫生聯盟創始人梁妤婷醫生建議：
給寶寶添加輔食的原則，五個“從”原則，從少到多、從稀到稠、從細到粗、從軟到硬、從單一食物開始。
按照五個從的原則，第一次添加米粉1～2勺即可（每勺3～5毫升），每日添加1次即可，寶寶消化吸得好，再逐漸增加量，逐漸加到2～3勺，觀察3～7天，沒有過敏反應，如嘔吐、腹瀉、皮疹等，再逐步過渡到小半碗。
如何沖泡米粉？
沖泡米粉的時候，最好用温開水（水温60-70度最佳），因為米粉中含有益生菌，如果水温太高，很容易導致益生菌失活，使營養價值大打折扣；而水温太低，米粉不能充分溶解，容易結塊，影響口感。
取一個乾淨的小碗，倒入温開水，將米粉按比例倒入，邊倒邊攪，攪拌均勻後，爸媽先放置一分鐘，然後把碗傾斜，看米粉糊糊是不是可以緩慢流動，是的話，就是最佳的稀稠度。
剛吃米粉的時候可以稍微稀一點，等寶寶適應以後再逐漸增加稠度。
不同米粉可能衝調的温度不一樣，所以建議媽媽在衝調時，按照米粉説明書上的温度衝調，並且衝調完，寶寶吃之前，一定要試一下温度，避免燙傷寶寶。
也有很多新手媽媽喜歡用奶粉沖泡米粉，認為這樣營養豐富，還方便快捷。
但是這樣的做法並不可取，第一用奶衝米粉，濃度太高，不利於寶寶消化吸收。
第二，給寶寶添加米粉就是為了幫助寶寶從奶類逐漸過渡到穀類食物為主的主食，而兩者混合衝調的做法讓配方奶粉喧賓奪主，使寶寶無法擺脱配方奶的味道，不利於寶寶接受其他輔食。
第三，這樣混合衝調的奶粉也難於計算奶量，同樣不利於寶寶健康。
嬰兒米粉應該吃多長時間？
米粉可以吃多長時間並沒有具體規定。它屬於泥糊狀食物，是一種很好的過渡期食物，等寶寶的牙齒長出來，也就是寶寶8--9個月，這個時期的寶寶也不再滿足於稀糊狀的食物，給寶寶吃一些帶有粗糙顆粒狀的輔食，可以鍛鍊寶寶的咀嚼能力，也可以緩解寶寶出牙時的不適感。
等寶寶可以吃粥和麪條時就可以不吃米粉了。