黃花菜富含卵磷脂，是直接影響人腦的重要營養成分。它能提高腦細胞的活性，促進腦細胞的再生，增強大腦的功能和記憶。通常當人們失去記憶或注意力不足時，多吃黃花菜，以便儘早緩解症狀。
黃花菜不僅含有人體所需的植物蛋白質、氨基酸和維生素，而且是一種獨特的松果體素，可直接作用於人的中樞神經系統，在誘導睡眠方面起着重要作用。平時，人體可以鎮靜、鎮靜和緩解失眠，這對改善人類睡眠質量有很大幫助。
禁忌：直接新鮮食物也是人們吃鮮黃花茶的禁忌，因為新鮮黃花菜在去除雄蕊時，其花瓣也會有一些秋水仙鹼，如果不高温處理，這些秋水仙鹼就不會消失，當人們吃黃花菜後，秋水仙鹼會進入人體，導致食物中毒。
未病先預防應逐漸從一個觀念，形成一種良好的習慣。關注健康養生的小 知識，並付出行動，雖然效果不能立竿見影，但是對身體健康起着長久的 維護，預防勝於治療，身體就像一台機器，每一天的均衡營養就是保養！ 今天健康養生的小知識分享給你們了，喜歡的話就多多關注養生沈醫師哦 ！