大蒜應該可以稱得上是廚房中較為常見的一種調味品，大蒜的用途有很多，除了直接吃之外還可以用來爆鍋或者是調味提鮮。
適當的嘗試一些大蒜，能夠給身體帶來一些好處，想必大家應該都聽説過，吃大蒜可以起到消炎殺菌的作用，幫助消滅身體當中的有害細菌，減輕身體的負擔，對於身體健康有益處。
一、吃大蒜的好處：
1為身體補充營養
雖然説大蒜的個頭並不大，然而大蒜當中所含的營養物質卻非常豐富，而且不同種類的大蒜當中所含的營養物質也有微量的差異，比如紫皮大蒜中含有桂皮醛和辣素這些物質能夠幫助預防感冒，避免傷口感染的現象。
2消炎殺菌
因為大蒜當中的大蒜辣素以及其他的刺激性物質能夠起到消炎殺菌的作用，所以平時常吃一點大蒜，能夠給身體帶來一定的好處，避免外界的病毒和細菌入侵，身體減輕身體的負擔，在一定程度上還可以提高身體的免疫力，可謂一舉兩得。
3釋放壓力
隨着生活節奏不斷加快，人們的壓力也越來越大，可能很多人會通過吸煙的方式來釋放壓力，可是經常吸煙對於身體會帶來較大的傷害，所以如果想要釋放自己的壓力，大家可以在平時適當的吃一點大蒜。
因為大蒜當中所含有的一些物質，可能幫助舒緩神經，起到放鬆身心的效果，這樣的話，在一定程度上有助於釋放自身的壓力。
4呵護心血管
心腦血管健康與人的身體健康息息相關，而大蒜大蒜特殊的營養物質可以幫助清除血管當中堆積的有害物質和垃圾毒素，加速新陳代謝產生心血管的負擔，所以能夠起到呵護心血管的作用。
雖然説適當的常吃一些大蒜能夠給身體帶來很多的好處，但並不是所有食物都適合跟大蒜一起吃，在這裏要提醒大家，吃完大蒜之後一小時內最好不要吃下面這幾種食物。
二、吃完大蒜後，一小時內不建議吃這3物
1小葱
大蒜本身就屬於一種刺激性的調味料，而小葱也具有一定的刺激性，所以如果這兩者食物一同吃的話，可能會對人的腸胃造成較強的刺激，嚴重的話還可能會形成腹痛，腹部脹氣拉肚子的現象。
所以為了身體健康着想，希望大家吃完大蒜之後一小時內儘量不要吃小葱或者是其他辛辣刺激的食物。
2牛肉
牛肉當中含有豐富的蛋白質以及其他的營養元素，很多年輕人可能喜歡吃煎牛排，其實日常飲食中適當的吃一些牛肉，能夠為身體補充所需的營養，改善身體負擔。
但是不建議把大蒜跟牛肉放在一起吃，因為大蒜屬於一種濕熱的食物，而牛肉則屬於温補類食物，如果一起吃的話可能會出現性質相互抵消的情況，也會影響身體吸收其中的營養物質。
3雞胸肉
雞胸肉熱量比較低，非常適合減肥人羣食用，可是大家平時吃完大蒜之後，最好不要吃雞胸肉，因為大蒜和雞胸肉一同事可能會讓大蒜的口感變得更加濃郁，或許那些口味比較清淡的人有些不太能夠接受。
由此可見，適當吃大蒜能夠給身體帶來很多好處，但是平時吃大蒜的時候也應該學會挑選，儘量不要與以上這幾種食物同吃，或許更有助於維持身體的健康狀況。