夏季是腸道傳染病的高發季節，人是雜食性動物，吃東西要講究葷素搭配，夏天到來，我們都愛吃一些生猛海鮮、小龍蝦、醉蟹……但有些寄生蟲卻隱藏在這些食物中，可能引發寄生蟲病！
肺吸蟲：隨醉蟹入口，能全身遊走
肺吸蟲病大部分是吃醉蟹、醉蝦導致的，會在體表遊走。肺裏面有寄生蟲，除了常見的咳嗽、胸痛、胸腔積液等，如果任其遊走到大腦，會有癲癇、失語等神經系統症狀。
肺吸蟲病本身不太可怕，確診後吃殺蟲藥兩三天即可痊癒，但肺吸蟲病症狀與結核病、肺炎等相近，容易誤診。
有兩個提示可懷疑是肺吸蟲感染：一，血常規檢查後，嗜酸性粒細胞數量明顯上升；二，是否常生吃蝦蟹類食物。
管圓線蟲：最喜歡藏在螺螄中
管圓線蟲發病迅速，一進體內就直奔人體的神經系統，除了出現噁心、嘔吐等，嚴重的會發生休克、狂躁甚至死亡。
隱藏在螺類中的管圓線蟲怕熱，高温煮熟就會死亡，這也是最有效防止這種寄生蟲的途徑。
弓形蟲：吃火鍋要警惕
除了接觸感染的貓狗，很多弓形蟲感染者都是吃涮鍋吃出來的。吃火鍋時，只把肉片稍稍一燙，這種短暫地加熱並不能殺死寄生在肉片細胞內的弓形蟲幼蟲。要使食物在湯料温度達到100℃時涮煮並保持一定的時間，確認肉質變色再食用。
顎口線蟲：愛在泥鰍黃鱔中
顎口線蟲寄生在泥鰍、黃鱔、青蛙等身上，如果吃時沒有煮熟（一般在70℃以上高温加熱4~5分鐘才能殺死），幼蟲就會進入體內。
顎口線蟲"喜歡"在皮膚表面遊走，可在皮膚上看到一些彎彎曲曲的紅色線條，造成皮膚瘙癢、紅腫。幼蟲還可能會"流竄"到內臟，到達肺部，引起咳嗽、胸痛等；如果鑽入眼睛，可能會引起感染，甚至失明；如果幼蟲鑽入中樞神經系統，可能引起顱內感染、顱內高壓，有生命危險。
感染了顎口線蟲後，血常規檢查可發現嗜酸性粒細胞上升。如果懷疑是感染此病，最好及時將血液樣本送到相關的寄生蟲病研究機構做檢測，確診後，一般通過吃打蟲藥即可治癒。
絛蟲病：豬牛肉要熟吃
帶絛蟲病是豬帶絛蟲病和牛帶絛蟲病的統稱，主要來自豬肉和牛肉，患了帶絛蟲病的人會出現腹痛、肛門瘙癢等症狀，糞便中還會出現白色蟲體節片。
有人喜歡吃六七成熟的牛排，但牛身上有許多人畜共生的寄生蟲和病菌，而牛帶絛蟲以人為其唯一終宿主。在口感和健康之間，還是健康更重要。
如何遠離寄生蟲！
1、勤剪指甲，飯前便後洗手，杜絕病從口入。
2、慎吃生食，生的魚肉、牛肉、蝦、蟹、螺螄等都要警惕。
3、將處理生食的砧板和刀具單獨分開，防止污染其他食物。
4、如果家中養寵物，如貓狗，應定期給寵物進行檢查和驅蟲。
5、如果懷疑可能感染，應及時到相關的寄生蟲病研究機構做檢測，確診後及時治療。
