粗糧是不錯的食物，可以輔助幫助控制三高問題，只是腸胃不好的人羣要適當選擇。其中，很多三高患者認為天天吃粗糧，可以較好的控制病情，但卻發現控制的並不好。這是為什麼？很可能你吃的有問題，今天我們來講一下，如何吃粗糧！
吃粗糧能不能降三高？不能降，但能控制！嚴格來説，粗糧本身並沒有降三高的功效，但相比細糧而言，吃粗糧對控制三高確實更有幫助。能從中獲益較大的，是糖尿病患者。因為粗糧有更多膳食纖維，攝入後，血糖升高沒那麼迅猛。許多研究證明，粗糧含不可溶性纖維素，能增加體內膽固醇的排泄。膽固醇是血脂的主要成分。故多吃粗糧能降血脂。對於高血壓患者，吃粗糧的影響，不像糖尿病那樣直接，但仍有幫助。
三高人羣如何吃粗糧？
粗糧應占主食的一半，或者更多；應該吃兩餐或者更多。從總量上看，粗糧的每日攝入量可控制在四五兩不超過半斤。身體消瘦、幹體力活多的人，可以吃多點，但肥胖、幹活少的人，要少吃。
吃錯品種，別怪效果差
高血脂：已經有確切證據表明，吃燕麥可有效降低膽固醇。
高血糖：有些糖友可能選錯了粗糧，比如糯米、黃黏米等，雖被視為雜糧，但它們升糖指數較高，與大米相比有過之而無不及，並不推薦他們食用。
推薦糖友吃玉米（指的是玉米粒、玉米渣、玉米麪、玉米粉，非鮮玉米）、燕麥、蕎麥、小米等，或紅豆、綠豆、豌豆、蠶豆、芸豆、豇豆、扁豆等雜豆類，這些粗糧升糖指數均較低。
吃雜糧粉行不行？
有些人圖省事圖方便，直接買來五穀雜糧粉來吃。雜糧粉是不錯，升糖指數也比細糧低，但還是不如吃粒狀的雜糧。
有實驗發現，紅小豆和燕麥在常壓煮熟後的血糖指數分別只有25和61，而在焙烤打粉並沸水衝糊之後，可以分別上升到75和82。所以，建議三高人羣，不要用雜糧粉衝糊來替代主食。
腸胃功能不好的人不能多吃粗糧
粗糧中的膳食纖維，有助於三高羣體控制血糖血脂，預防肥胖。但過多的纖維，同樣會對腸胃功能比較差的人造成負擔。尤其已經有胃潰瘍、胃動力不足的朋友，稍一吃多了粗雜糧，就容易脹氣胃痛各種不舒服。所以腸胃比較差的，特別是一些體弱的中老年人和兒童，並不適合吃過多的粗雜糧。
雜糧飯吃膩了？幾款食物推薦給你
其實粗糧的吃法非常多，推薦幾個簡單又經典的。
八寶粥：挑你喜歡的各種雜糧雜豆，還可以加點花生、桂圓、紅棗、蓮子，提前浸泡幾個小時，再用電飯煲煮，輕鬆搞定。
雜糧豆漿：幾乎所有的粗糧都可以用豆漿機做成美味的五穀豆漿，特別適合當早餐和夜宵。
雜糧煎餅：粗糧粉與麪粉混合之後，可以攤成餅。如果再加點雞蛋和牛奶，口感又有新驚喜。家裏有酵母的話，還可以做成柔軟芳香的雜糧發糕。
當菜吃：燉排骨時，放點綠豆，清爽又美味；芸豆煮成五香味，是很好的開胃小菜。
至於薯類，吃法就更多了。烤紅薯蒸紫薯可以當飯吃、無糖無油的烤地瓜幹可以當零食，而土豆牛肉、芋頭排骨、木耳炒山藥……個個都是家常菜中的「美味擔當」。
特別提醒大家的是：吃了這些豆子、薯類、粗糧，可一定要少吃點主食。如果需要嚴格控制血糖，就不適合喝太多粥了。本文部分圖片內容來源於網絡，如有侵權，請聯繫刪除。