預防腎結石,當心這6類食物

在臨牀上,一般將腎結石分為四類:含鈣結石、感染性結石、尿酸結石和胱氨酸結石。其中,80%的腎結石為含鈣結石,主要成分為草酸鈣、磷酸鈣;感染性結石約佔10%,主要成分為磷酸鎂銨;尿酸結石約佔10%。近年來,尿酸結石的發生率有逐步升高趨勢;胱氨酸結石僅佔1%。還有一部分藥物性結石、基質結石等。當人體從食物中攝取過多的結石成分,超出了機體的代謝能力,再加之在致病因素的作用下如感染、少尿、尿液酸鹼失衡,造成草酸鈣、磷酸鈣或尿酸過飽和,析出晶體或結晶增大,大大增加了形成腎結石的風險。

預防腎結石,當心這6類食物
哪些人容易發生腎結石?

既往患過腎結石者,5年內腎結石再發率高達50%。

久卧病牀的老人或老人骨折後,容易使血鈣增高,進一步造成尿鈣增多,形成腎結石。

多汗者,人體汗液蒸發過多,使尿液濃縮,容易形成結石,特別是夏季。

慢性代謝疾病,如高血壓、糖尿病、肥胖患者,罹患腎結石的風險較健康人羣高。

疾病因素導致高血鈣或高尿鈣者,如甲狀旁腺功能亢進、痛風、骨折、癱瘓、溶骨性骨腫瘤等,可使尿鈣增高,容易形成腎結石。

尿路梗阻者,因尿液鬱積、尿路感染,容易出現腎結石。

哪些食物會“催生”腎結石?

高草酸食物

體內草酸大量積存是導致草酸類結石的因素之一。含草酸較高的食物有菠菜、豆類、葡萄、可可、茶葉、橘子、番茄、土豆、李子、竹筍等,人們普遍愛吃這些食物。

預防腎結石,當心這6類食物
對策:除了平常少吃高草酸食物外,適當補充維生素B6片,有利於草酸的脱除。

高蛋白質食物

經常過量攝入高蛋白質食物,會使腎臟和尿中的鈣、草酸、尿酸增高,若不能及時把多餘的鈣、草酸、尿酸排出體外,會導致腎結石、輸尿管結石。

預防腎結石,當心這6類食物
對策:每日蛋白質攝入量宜為1~1.2(克/千克體重)。早餐或晚餐攝入的雞蛋和牛奶等,基本滿足了機體一天對蛋白質的需求量。適當降低動物性食物的攝入,對預防腎結石發生尤為重要。

高糖食物

雖然糖是機體的重要養分,但高糖飲食可通過提高尿鈣的排泄而增加尿路結石的風險,尤其是乳糖,能促進鈣吸收,導致草酸鈣在體內積存而形成腎結石。攝入糖越多,形成結石的風險越高。另外,攝入糖過量會導致肥胖,肥胖又會增加罹患腎結石的風險。

預防腎結石,當心這6類食物
對策:儘量少食用或不食用純糖類食物,例如白糖、紅糖或含有這些糖的飲料和甜點等,主食要做到粗細搭配。

高脂肪食物

肉類尤其是肥肉含脂肪多。脂肪會減少腸道中可結合的鈣,增加草酸鹽的吸收。特別是在出汗多、喝水少、尿量少時,可能會加速腎結石的形成。

預防腎結石,當心這6類食物
對策:少吃肥肉,每日食用油控制在25克。夏天要多喝水。吃了油水多的食物時,也要多喝水,以促進排尿,稀釋尿液成分,不讓草酸鹽等成分“抱團結塊”,減少腎結石風險。

高嘌呤食物

動物內臟、海產品、濃肉湯、花生、豆角、菠菜等,均含有較多嘌呤成分。嘌呤進入體內新陳代謝後,其最終產物是尿酸。尿酸可促使尿液中草酸鹽沉澱。一次過多食用含嘌呤豐富的食物,會導致嘌呤代謝失常,草酸鹽在尿中沉積形成尿結石。

預防腎結石,當心這6類食物
對策:痛風患者及尿酸結石患者應少吃高嘌呤食品。

高鈉食物

當飲食中鈉含量高時,會增加尿液中鈣的排泄。若鈣與草酸、尿酸結合,會增加發生結石的機會。

預防腎結石,當心這6類食物
對策:每日鹽攝入量控制在6克以內。腎結石患者應避免高鹽食物,如火腿、香腸、鹹蛋、醬瓜、豆腐乳、沙茶醬等。

特別提醒

預防腎結石 要做到5點

預防腎結石,當心這6類食物
值得一提的是,預防腎結石發生,除了調整食譜,阻止食物“製造”腎結石外,還要注意以下幾點:

改變單一的飲食方式,注意飲食搭配,進食適量。吃晚餐不要太晚,也不要太飽。

保證每日至少攝入2500毫升水,晚間也要飲一定量的水,有利於防止腎結石的形成。

改變不良的生活方式,保持有規律的生活。不要憋尿,遠離煙酒。

治療相關疾病。

保持良好心情,積極參加有氧運動,讓機體充滿活力。

文章來源於城陽區人民醫院泌尿外科,如有侵權請聯繫刪除

責任編輯     徐成媛   葛夢傑

審       核     律雪雲

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【來源:半島都市報城陽新聞】

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