不少寶媽都在後台問:寶寶開始吃輔食後對味道豐富的輔食更感興趣了,但是家裏的奶粉也逐漸閒置下來了,這些吃不完的奶粉怎麼處理?
各位家長不用着急,今天廚工爸爸就教大家物盡其用、減少浪費,奶粉本身奶香味濃郁,做成奶香味的點心或者零食都不錯,而且粉狀的食物可以搭配的食材也十分多,奶粉營養又健康,再加上寶寶正處於戒奶長牙時期,今天就給寶媽們介紹一道磨牙輔食吧,正好可以用到家裏吃不完的奶粉。
今天給各位寶寶帶來一道新的美味福利——奶香小饅頭,主要的食材就是寶寶吃不完的閒置着的奶粉和營養健康促消化的土豆。做出來的小饅頭香酥粉糯,無糖健康的小零食,也不用擔心寶寶吃了會積食。
主要的做法就是將土豆打成泥,然後和奶粉、麪粉等食材一起攪拌和麪,然後用磨具壓出小饅頭,再下鍋烙熟就可以拿給寶寶吃啦,各位寶媽都跟着下面的做法詳細介紹一起學習一下吧~
跟着廚工爸爸做輔食
奶香小饅頭
食材列表和月份
參考月齡:
10M+
操作時間:
35分鐘
土豆:
120克
奶粉:
30克
酵母:
3克
麪粉:
60克
食材分量只代表製作量,不代表寶寶添加量
詳細步驟分解
準備一個新鮮的土豆,將土豆去皮洗淨後切成薄片。
切好的土豆薄片放進蒸鍋裏面,蒸15分鐘,蒸至土豆可以輕輕戳爛即可取出。
把蒸好的土豆放進一個大碗裏,用壓泥器壓成細膩的土豆泥。1歲以上的寶寶可以再加少量鹽到土豆泥裏。
稍微放涼一點,把酵母也倒進去,再加兩勺奶粉增加奶香味,然後攪拌均勻。
接着少量多次地加入麪粉,攪拌成面絮狀。
然後下手揉麪,揉成一個光滑不粘手的麪糰,將碗蓋上一層保鮮膜,將麪糰醒發至兩倍大,醒發至有許多蜂窩狀的洞洞即可。
醒發好的麪糰放在案板上,充分揉搓排氣。
將排氣後的麪糰擀成一個厚度1釐米左右的面片。
用磨具壓出寶寶喜歡的小饅頭形狀,撕去多餘的麪皮。
將小饅頭再次醒發10分鐘左右,直至小饅頭明顯變大。
平底不粘鍋不用刷油,把小饅頭放進鍋裏面,小火慢慢烙。
小饅頭多翻幾個面,烙至裏面金黃即可出鍋。
一顆顆酥香粉糯的小饅頭就可以拿給寶寶吃了,小小一顆,口感清甜粉糯,10個月的寶寶就可以吃了。不僅營養促消化,而且少油少鹽,比外面買的小零食健康多了,各位寶媽可以一次多做一些,可以隨時拿給寶寶當解饞的磨牙小零食。大家都把做法學會了嗎?
廚工爸爸做輔食經驗總結
●小饅頭的形狀可以根據寶寶喜歡的形狀選擇不同的模具。
●平底鍋不用刷油,直接將小饅頭放進去,這樣做出來的小饅頭不僅口感酥香,還健康。
知識拓展
寶寶在長牙的時候,牙齦會腫脹疼痛,牙齦的不適感使得寶寶在長牙期間總會流口水。長牙期間吃一些對於鍛鍊牙齦、鍛鍊牙齒有好處的輔食可以促進牙齒的健康生長以及提升咀嚼能力,所以這個時期可以根據孩子的實際情況,給寶寶吃一些磨牙輔食,比如磨牙棒、手指食物等。所以今天介紹的這道輔食不僅可以作為孩子的解饞小零食,還可以鍛鍊孩子的牙齦、牙齒。
你有給寶寶做過什麼磨牙輔食嗎?快來評論區告訴我吧!