生長於鄉下的“天然鈣果”,含鈣7倍多,潛力巨大
記不記得我們小時候吃的野果?對70、80後來説,山裏的野果多得是,那可是伴隨着我們成長的山珍美味,對山裏的孩子們來説,也許是最美好的回憶。
從前的孩子們也很快樂,那時,上學也沒有什麼壓力,成年人對他們的管束也比較少。就這樣,孩子們三五成羣,漫山遍野地採摘野果,畢竟在過去,食物比較匱乏,山裏的孩子們也沒有吃過任何水果,只是山裏的野果吃了不少,也算是一種補償吧。
山裏有許多野果,吃了無數,也有許多叫不出名字的。那麼多野果中,有沒有一種是你至今難以忘記的?
採山果可能是很多農民朋友的共同經歷,在山區,有一種野果,味道甜美,吃起來回味無窮。其個頭不高,主要貼在地面上生長,最高時也不到膝蓋,這就是山中長滿了青草。
知識科普
山茱萸植株高約數釐米至30釐米,其莖匍匐在地面上生長。其有節狀,節狀可以生根,所以其繁殖力較強,常在山地林間成片生長。
山茱萸葉片呈橢圓形,或卵形,長約1釐米,最長僅4釐米。葉緣上有少量鋸齒,但採集時基本不會傷手,這是給山中兒童的一種美味水果。
它成熟的果實很有特色,形狀像小球,頂端平坦,像一個個小罈子,四周雖有刺,卻比較容易摘下。它是山裏小孩的美食,也是小孩的玩具。
食用價值
一、地魚很好吃,味道甜美,含糖量可達百分之三以上,維生素C含量也很高,另外還含有多種氨基酸和礦物質等。在這些水果中,鈣、鐵、鋅的含量較高,特別是鈣的含量非常高,幾乎是牛奶的7倍多,被稱為“天然鈣果”。
二、地魚泡酒的價值:鄉下的孩子很喜歡採摘地魚的果子來吃,是為了直接吃,而大人們更喜歡用它來泡酒。還可以用這種果子釀酒喝,味道也很好。
當前的土地狀況
山中野果,以前很普遍,現在生活水平提高了,像這樣的野果,已不再有人珍藏。
目前市場上很難見到它,如果賣20元一斤,我想也不貴。象這樣的小水果,採摘起來也很吃力,如果賣不到20元一斤,其實也沒人會去採,因為要花很多時間。
這類野果主要分佈在我國南部山區,如貴州、四川、雲南、廣西、浙江、福建等地,如果你有機會去那裏,不妨到山裏找一找,不用花一分錢,也能吃到。
小結:這樣的野果,含鈣量很高,叫做“天然鈣果”,以前常吃美味,現在卻難吃。有意者不妨到山區採摘,帶到市區銷售,或許有不錯的經濟效益!
你知道這野果嗎,朋友們?你在那兒的名字是什麼?你小時候吃過嗎?歡迎留言討論!