喝豆漿,是一個好習慣。喝好豆漿,才是一個正確的做法。經常喝豆漿,對身體有很大的好處。可能有人還不清楚,
豆漿也能夠起到養顏的作用。除此之外,還能增強骨骼健壯。對於正在長身體的孩子來説,每天喝一次豆漿,對成長很有幫助。
在黃豆中加入紅米,讓兩種雜糧共同做出一份豆漿。
也是新的體驗。
如果有沒有喝過紅米豆漿的小夥伴,可以在家裏試試。紅米也很容易買到。一碗養顏又營養的紅米豆漿,值得嘗試一下。
[ 菜名 ]: 紅米豆漿
[ 所需食材 ]:
泡發好的精選黃豆、泡發好的紅米、少許白砂糖
[ 烹飪過程 ]:
把製作補血紅米豆漿的食物都準備好,放入盤中備用。黃豆和紅米,要提前用清水浸泡。特別是黃豆,
需要浸泡一定的時間,才能夠打出豆漿的好味道。
2.紅米和黃豆都浸泡好後,就可以準備打豆漿了。
拿出豆漿機,把裏面也清洗乾淨。每個人的豆漿機都不一樣。需要提前加水的,可以提前放好。提前把浸泡好的紅米放入進去。
3.紅米放入進去後,
再放入浸泡好的黃豆。
然後添加適量的清水。
4.浸泡好的紅米和黃豆都放進去後,就可以啓動程序,
開始做豆漿了。
如果喜歡喝甜豆漿,也可以把適量的白砂糖一起放進去。
5.打豆漿時,在一旁等着就可以了。
也可以準備搭配紅米豆漿的食物。
大概二十分鐘的時間,豆漿就可以打好了。不過還是要根據放入的紅米、黃豆、清水的多少,來調整豆漿時間。
6、
豆漿打好後,把豆漿倒出來。
原來沒有加白砂糖,可以這時候再加一些白砂糖或者蜂蜜。最後放一些麥片或者乾果。一碗養顏又營養的豆漿就完成了。
[ 烹飪技巧 ]:
做補血紅米豆漿,
雖然是加入了泡發後的紅米,但還是以黃豆多放些。
黃豆要提前浸泡, 用冷水浸泡的黃豆會更好。因為黃豆都是被曬乾了的,所以浸泡黃豆的時間需要更久一些。把黃豆泡好,才能把豆漿給打好。
水分多的豆漿,打出來也沒有豆漿的渣子。
味道會更好
剛剛打出來的豆漿,會有一點黃豆的味道。可能有部分人不喜歡聞這種氣味,可以在豆漿被倒在碗裏以後,放上一些白砂糖或者蜂蜜。也可以加入適量的食鹽,鹹味的豆漿也很好喝。
不過這次做的是紅米豆漿,鹹味的恐怕沒有全部用黃豆打出來的好喝。
紅米也需要提前用水浸泡,這樣更容易打。不過紅米豆漿中,放入的紅米份量要比黃豆的份量小一些。
不然,黃豆豆漿的味道會被紅米的味道所掩蓋,這樣就不那麼醇香了。
打豆漿要控制好時間,不能太久。也不能時間不夠,不然會有剩出來的豆漿渣子。根據豆漿機器的程序調整就可以了。打好的紅米豆漿裏,還可以加入一些乾果和麥片,味道會更香,也能夠補充更多的能量。