胡蘿蔔自古就是一種食用價值很高的食物。在西方也被看做是菜中上品，具有很高的聲譽，而且其是一種質脆味美的家常蔬菜。營養價值很高，功效也特別多，在平時非常受人歡迎。所含的營養元素對女人還有補血、排毒美容、減肥等功效。
胡蘿蔔一種常見的蔬菜，含有豐富的維生素C，可利五臟，輕身益氣，還可以抑制黑色素的形成，減輕皮膚色素的沉積，令皮膚白淨細嫩。含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等，有助於體內廢物的排出，還含有的胡蘿蔔素即維生素A原，對治療貧血有很大作用。平時吃點胡蘿蔔的話，能讓皮膚變得水嫩漂亮。
西蘭花藴含多種美膚成分，能增強肌膚細胞的再生和修復能力，使得肌膚更富有彈性，還含有硫甙、葡萄甙類化合物，具有極強解毒作用的物質。而且西蘭花中含水量較高，且熱量很低。能補充身體所需營養。還能達到保護腸道健康的目的。常吃西蘭花的話可以起到抗衰老、防止皮膚乾燥的目的，可見西蘭花是極好的美容滋補佳品。
所以炒胡蘿蔔加上西蘭花一起炒，呵護腸胃，保養子宮，女性想要好氣色，不妨試試。