牛奶是生活中常見的乳製品，因其營養豐富深受人們的歡迎，不少人都堅持每天喝一杯牛奶。牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長髮育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%，是其他食物無法比擬的。
不知道從什麼時候開始，脂肪已經成了“不健康”的代名詞，甚至很多人在選擇牛奶的時候，也會下意識認為脱脂奶更有益健康，那麼你知道脱脂牛奶脱去的是什麼嗎？留下的又是什麼營養呢？不清楚的夥伴就一起來看看吧~
脱脂牛奶秘密：
經過殺菌消毒的普通牛奶，保留了牛奶原有的營養成分和脂肪；而低脂或脱脂牛奶，則是在普通牛奶的基礎上，利用脂肪顆粒密度，通過離心的方式將牛奶和脂肪分離，從而達到降低脂肪含量的目的。
按照脂肪含量的不同，我們可以將牛奶分為三類：全脂，低脂和脱脂。全脂牛奶含有大約3%到3.5%的脂肪，低脂牛奶含有1%到1.5%左右的脂肪，脱脂牛奶含有不到0.5%的脂肪。
脱掉外衣的脱脂奶更健康嗎？
其實不然。
牛奶脂肪中含有很多對人體有利的物質。脱脂確實可以有效減少牛奶當中的脂肪比例，但是牛奶當中含有的很多脂溶性維生素（維生素A、D、E、K都屬於脂溶性維生素）也會隨之被剔除，這樣的操作不僅導致脱脂牛奶的營養不如全脂牛奶，而且會使其口感變差。
適合喝脱脂牛奶的人羣：
需要減肥和患有各類疾病的消費者，由於某些原因，需要嚴格控制脂肪的攝入，如肥胖、血脂異常、高血壓、動脈硬化、糖尿病、脂肪肝、膽囊炎等人羣應選擇低脂或脱脂奶類。
脱脂牛奶的營養價值也很不錯，其含有蛋白質、氨基酸、維生素、鈣等營養成分，此外，其脂肪含量還大大的減少了哦，為了順應每日飲食攝入控制指導方針，同時也避免產生飽和脂肪，′.皇·室′.澳瑪.兒ˉ脱′脂牛.奶′.，脱 脂美 味輕 松 享，健 康輕 盈無 負 擔，讓你享 受 每一口純 正牛 奶的力 量，入 口香 濃醇 厚，健 康人 士的 首 選。