你的晚飯一般幾點吃？
6點？7點？還是更晚......
一直有“晚飯決定你的身材”的説法，説晚餐不能吃太晚，甚至還有健康專家説過，“晚餐的作用，四分之一是維持生命，四分之三是維持醫院的收入”，説得就是晚飯吃不對，會影響健康！
民間和中醫一直有“每餐七分飽，健康活到老”的説法。這是真的嗎？
七分飽到底是怎樣的感覺？七分飽是一種因人而異的感覺，有點抽象不好衡量。有專家認為，可以用下面這個方法來衡量七分飽：
胃裏還沒覺得滿，但對食物的熱情已有所下降，主動進食的速度也明顯變慢，但習慣性地還想多吃，可如果把食物撤走，換話題轉移注意力，很快就會忘記吃東西。
有一個標準需要牢記，那就是：如果吃飯時間相對規律、固定，這頓吃了七分飽，第二餐之前是不會提前飢餓的。
也就是説，如果提前餓了，就意味着沒吃到七分飽，可以適當再增加一點飯量。
還有一點可以作為參考，根據中國營養膳食指南，一天三餐攝入量比例，最好是“343”原則，即：早餐佔 3 成，午餐佔 4 成，晚餐佔 3 成。
研究表明，睡前兩小時、或是晚上七八點後進食，會導致心血管疾病高發！
有研究人員追蹤調查了721名平均年齡53歲的高血壓患者，發現晚上8點後或就寢兩小時前的進食者，夜間血壓不降、一直保持高位的可能性是不進食者的2.8倍。
除了研究人員發現的心梗和腦梗，這些疾病也與晚餐吃得太多、太晚有關！
據統計，青壯年時期經常飽餐的美食家，在老年後有20%以上的機率會罹患老年痴呆症。
晚餐內容若偏葷食，加上睡眠時的血流速度減緩，大量血脂就會沉積在血管壁上，進而引起小動脈和微小動脈的收縮，使外周血管阻力增高，導致血壓突然上升，也容易加速全身小動脈的硬化過程。
晚餐吃得太晚的人，胃也要跟着加起夜班來。胃的疲勞狀態，加上老化了的黏膜得不到及時的更新，久而久之就出現了胃病！
晚餐吃得太晚還會造成高血脂，加上人入睡後血流速度又明顯降低，從而導致血脂在血管壁上不斷沉積，長此以往，形成動脈粥樣硬化的危險係數自然就增大了。
晚餐吃得太晚，來不及完全消化，殘餘的蛋白質在腸道細菌的作用下會產生有毒的物質，又由於睡眠時腸道的蠕動很慢，使這些毒素在腸道內停留時間延長，在其長期刺激下，可誘發慢性腸炎及腸癌。
晚飯吃得太晚，肝臟會將多餘的熱能轉變成膽固醇，致使血中膽固醇水平增高，並逐漸堆積在血管壁上，造成動脈硬化，至一定程度，就會發展成冠心病。同時，血液集中於腸胃道幫助消化吸收而使心臟供血相對不足，導致心絞痛發作。
晚餐吃得太晚，會因刺激胰島素持續大量分泌，致使分泌胰島素的B細胞負擔過重，如果是長期的持續超負荷分泌，特別是中老年人則會因B細胞功能衰竭而誘發糖尿病。
晚餐吃得太晚，更易誘發急性胰腺炎。表現為上腹部疼痛，陣發性加劇，並可放射至左腰、左肩和左臂，還常伴有惡性、嘔吐，如果不及時救治可危及生命。
晚餐吃得太晚，會導致新陳代謝紊亂，讓你經常感到乏力、頭暈、記憶力減退，思維能力下降，也可因免疫力降低而容易患感冒、皮膚生癤、傷口經久不愈等。
晚餐吃太晚還會造成胃食管反流病。人在平卧時，胃裏的食物容易回到食管、嘴，從胃裏反流的食物是酸性的，對食管刺激很大，造成胃食管反流病甚至反流性胃炎。
身體得不到休息，引發抑鬱
晚上是人一天當中免疫力最弱的時候，不適合太累。晚餐如果吃太晚，會使身體一直處於工作狀態，造成失眠，導致白天精神狀態不佳，很容易引發抑鬱症狀。
想長壽，
吃晚飯牢記這3點！
那麼，晚餐應該怎麼吃更健康？北京中醫藥大學東方醫院營養科魏幗在2016年健康時報刊文給了3點建議：⑦
1. 晚餐的量——比早餐少點
晚餐後基本上沒有多餘的體力勞動，消耗量少，所以晚飯的食用量需格外注意。全天的能量供給比例基本上在30%、40%、30%的這樣比較合理的範圍。
一般我都是把我的晚餐量向早飯看齊，我習慣早餐多吃一些，晚餐少吃一些。
2. 晚餐時間——在6-8點吃
雖然叫晚餐，但是我儘量都會早一些吃，一般都是到了家就吃飯，通常可以保證在睡覺前4個小時把晚飯吃完。
考慮到每個人下班的時間和路途長短的不同，在晚上6~8點之間吃晚餐是比較合適的。
3. 晚餐作用——“查漏補缺”
晚餐主食吃米飯或者雜糧粥，養護脾胃的同時，也補充了微量元素和膳食纖維。
中午帶飯的時候不能帶綠色的蔬菜，晚餐的話，蔬菜就以綠色葉菜類為主了，這樣既能補充中午所欠缺的營養素，又可以增加食物種類，平衡膳食營養。
所以，晚飯要吃，但一定別太晚吃，即使由於加班等原因晚吃了，也先彆着急睡！
文章來源：新華社和健康時報，經薊州區人民醫院綜合整理而成，本文觀點屬於原作者，如有侵權請及時聯繫我們刪除！
【來源：薊州區人民醫院】
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