楠木軒

秋冬乾燥易上火!不同臟腑去火方法不同,多吃這些食物!

由 宮繼梅 發佈於 健康

秋冬季,天氣乾燥,容易引起“上火”。但五臟有“火”,表現各不同,去火方法也不同。亂吃一通,不僅火降不下來,還可能讓脾胃變虛寒了。

不同臟腑,

去火方法不同

河南中醫藥大學第一附屬醫院脾胃肝膽病科副主任醫師劉全忠、北京中醫藥大學東方醫院腎病科主任王暴魁2020年在健康時報刊文分享了不同臟腑“上火”的食療應對方法。①

1、去胃火:空心菜、菠菜

腸胃有積熱,會表現出來有口臭,可以多吃點空心菜。空心菜含有較多纖維素,可以刺激胃腸蠕動,促進排便。消化功能不好,胃動力不足,或大便乾結者食用。

除了空心菜,菠菜也可以清腸胃熱毒,特別是腸胃積熱導致的便秘問題。水煮菠菜或菠菜湯都不錯,但做菠菜湯時一定要注意,不要直接放入未焯過的菠菜,而是先焯一下。

2、去肝火:黃瓜、芹菜

經常有一些人易怒,愛發脾氣,特別是工作忙、應酬多的人,其實這些情況大多是由肝火過旺引起的。肝火旺的人會有頭暈頭痛、面紅目赤、心悸失眠、不思飲食、胸悶腹脹、口苦易怒等症狀。

可以吃些黃瓜,黃瓜清肝經之熱,涼拌與新炒都行。芹菜有平肝清熱、祛風利濕、利尿降壓的作用,和枸杞、大棗一起煮成湯,不但營養豐富,而且還能祛火。此外,芹菜還能促排便。

3、去心火:苦瓜、淡竹葉

心火旺盛的人通常入睡比較難,入睡後易出汗,後半夜睡不寧,頻頻轉換睡姿和位置。口腔潰瘍、心慌、心跳加快、心神不寧、失眠、小便發黃等也與心火旺有關。

苦瓜可清心肝之火,苦瓜越苦越能祛火。燒、炒、涼拌、煲湯均可。如果覺得苦瓜比較苦,可以用2~3克的淡竹葉泡茶喝。

4、去肺火:魚腥草

出現肺火,最直接的表現就是流鼻血或咳嗽。這個時候可以吃點魚腥草。魚腥草既是野菜,又是藥材,能清熱解毒、利尿,還能提高機體免疫力,用它來熬湯喝,由濕熱引發的肺熱咳喘、咽喉腫痛等各種問題也能有所緩解。如果買不到新鮮的魚腥草,可以用魚腥草幹品泡茶喝。

5、去腎火:栗子、芝麻粥

腎火旺常表現為腰痠背疼、潮熱盜汗、多夢遺精等。此時可以煮點栗子粥、芝麻粥。將50克生栗子煮熟,去皮,搗碎,放入洗好的50克大米中,加水煮成粥,再加少許食鹽調味。

或者用黑芝麻10克、大米50克,蜂蜜或食鹽適量。先將黑芝麻炒出香味,再將大米洗淨煮成粥加入芝麻,調入蜂蜜或食鹽,即可食用。①

秋冬重在養陰,

記住這12個字

北京中醫藥大學國醫堂門診部主任醫師陳萌2021年在健康時報刊文表示,中醫素有“春夏養陽,秋冬養陰”之説,秋冬養陰記住這12個字。

1、多靜少動

中醫講“動則生陽,靜則生陰”,秋冬時節應多靜少動,注意避免過大的身體損耗,可適當延長睡眠時間,有助潛藏精氣血津液。下午應減少或避免劇烈運動,可選擇散步等舒緩的運動方式。

2、酸收甘補

秋冬時節適宜選擇口味偏酸、偏甜的飲食,比較能夠順應“秋收冬藏”的自然規律。酸味具有收斂固澀的作用,例如固表止汗、澀腸止瀉、固精縮尿等,有利於顧護人體陰液,減少陰液流失。甘味滋補和中,能夠扶助體內正氣,增強抵禦病邪的能力。

3、偏葷偏細

與春夏相比,秋冬時節的飲食可偏葷、偏細。適當多食熱量較高的肉類。細糧所含熱量高於粗糧,也更易被人體吸收,適合秋冬季食用。

一些重點人羣應更加關注秋冬養陰。例如,體質偏弱,容易生病者;具有膚色較深、體型偏瘦、活躍好動等特點的體質偏陽者;以及40歲以後精力、體力逐漸下降,代謝能力減弱者,均應加強身體養護。

(健康時報)