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大家好,我是健養小王醫師,很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展,人們生活水平的提高,健康問題越來越被大家重視,即使擁有金山銀山,都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情,所以,我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中,堅決杜絕不好的生活方式,願你的身體一天比一天健康,長壽又幸福。好了,一起來看下今天的資訊。
清炒菜花
食材:菜花2個、蒜2瓣、蒸魚豉油、1湯匙、紅辣椒1個、花生油1湯匙、蘇打粉1茶匙、水適量。
做法:
1. 菜花用清水加小蘇打浸泡10分鐘以去除農藥,然後沖洗,瀝乾,從菜花的根部下刀,把菜花切成小朵備用即可。
2. 燒開足夠沒過菜花的水,放入切好的菜花,蓋蓋,大火煮到再次完全沸騰,大約是1分鐘吧關火,撈出菜花瀝乾即可。
3. 蒜切片,紅辣椒切圈,鍋燒熱,放油,加入蒜片和紅椒圈爆香即可。
4. 倒入燙好的菜花,加入蒸魚豉油翻炒均勻,起鍋裝盤即可食用。
香煎土豆餅
材料:土豆300克,香葱10克,火腿15克,鹽10克,味精5克,胡椒粉5克,雞粉5克,料酒5克,麪粉20克,雞蛋10克。
做法:
1、 首先將土豆去皮洗淨後放入蒸鍋,蒸熟備用
2、 香葱切末,火腿切丁
3、 接下來把蒸好的土豆用刀碾成泥後放入碗中,再加入鹽、味精、胡椒粉、雞粉、料酒、清水20克左右,再加入麪粉、雞蛋,然後放入香葱末,火腿丁攪拌均勻後,用手團成小餅備用
4、 待鍋燒熱後下入色拉油10克左右,把土豆餅放入鍋中,改小火煎至兩面金黃
5、 最後將煎好的土豆餅出鍋裝盤即可
醬爆豆干肉絲
材料:豬肉1塊豆腐乾2塊胡蘿蔔1/4根青線椒1根紅椒1根西葫蘆1/4根葱少許姜少許蒜2瓣;香油1勺醬油1勺花椒油1勺甜麪醬1勺海天黃豆醬1勺生抽1勺料酒1勺生粉1勺白砂糖少許白胡椒粉適量;
做法
1.準備材料。
2.豬肉切絲,用醃料(生抽 1勺 料酒 1勺 生粉 1勺 白砂糖 少許 白胡椒粉 適量)醃一會入味。
3.青紅線椒切圈,豆腐乾切小段,胡蘿蔔、西葫蘆切絲。
4.將所有的調料(香油 1勺 醬油 1勺 花椒油 1勺 甜麪醬 1勺 海天黃豆醬 1勺 )放入碗裏,調勻。
5.煎烤機接通電源。倒入油燒熱。放入葱絲、薑絲、蒜片、青紅椒圈,爆香。
6.放入肉絲,劃散開來,至顏色變白。
7.倒入豆腐乾,翻炒均勻,再放入胡蘿蔔、西葫蘆絲,拌炒均勻。
8.倒入事先調好的醬汁,翻炒均勻,調至大火,將汁收的濃稠一點即可