隨着經濟水平的穩步提高，我們餐桌上的食物種類變得越來越豐富多樣，但在飲食好的同時高血壓高血糖這類疾病的出現也越來越頻繁。有些人聽説吃粗糧有助於穩定血糖，這種説法有依據嗎？
每天吃粗糧可以降血糖嗎？
就健康成分而言，粗穀物和細穀物在糖和熱量物質方面幾乎沒有區別，進入人體後，無論哪種主食都會導致餐後血糖水平升高，但粗糧中豐富的膳食纖維會抑制糖的釋放，不會像細糧那樣被迅速吸收。
在此提醒大家，粗糧中的有效物質可以在餐後兩小時提高血糖，但並不是粗糧可以穩定血糖。利用粗糧在腸道和胃中長期儲存的原因，大大降低排空速度，增加腸道和胃的飽腹感，減少其他卡路里物質和碳水化合物的量並控制總攝入量。
對於減肥和高血糖的人來説，適當地吃一些粗糧可能對身體更有益。
這4種粗糧最好少吃
速溶燕麥
燕麥片是一種粗糧，也有降低血糖的作用，但許多人會購買即食燕麥片吃，以節省麻煩，經過簡單的釀造就可以食用，味道很好，事實上，這種速溶燕麥含有牛奶和其他物質，所以味道很好，而這種“粗糧”當然不適合糖尿病患者。
粗糧饅頭
在生活中，有些人會自己購買或製作粗糧饅頭，粗糧饅頭富含膳食纖維，健康的人多吃粗糧饅頭，可以減輕體重，改善便秘，然而，最長、最高的人應該少吃粗糧饅頭，因為粗糧饅頭的味道不好，為了更好的口味，把粗麪粉和白麪粉混合在饅頭裏，吃這種粗糧饅頭會增加血糖，不利於血糖控制。
由於粗糧饅頭中含有粗糧，人們會放鬆警惕，多吃，這會導致血糖大幅波動，對健康有害。
粗糧餅乾
對於大多數血糖高的人來説，他們平時不敢吃各種餅乾和甜點，他們認為它們含有大量的油和糖，為了滿足這些人的胃口，許多企業都推出了粗糧餅乾的旗幟，聲稱有助於降低血糖。
事實上，這些粗糧餅乾並不像宣傳中那樣神奇，為了改善餅乾的口味，許多商家會在餅乾中添加大量的油和糖，這將大大增加餅乾中的糖含量，患者使用後，血糖會飆升，不利於血糖的穩定。
全麥麪包
隨着醫療保健理念深入人心，人們也開始關注現實生活中的食品健康，全麥麪包已經成為許多人的早餐選擇，因為在大多數人的認知中，全麥麪包比普通麪包更健康，即使有些人有血糖升高的現象，他們也會吃全麥麪包而不是粗糧。
也許全麥麪包含有一些粗糧成分，但生產麪包的主要原料是麪粉，麪粉不可避免地含有大量澱粉，因此，全麥麪包似乎屬於粗糧，但不利於血糖的穩定。
所以粗糧並不是治療高血糖的“神藥”，如果你自身有高血糖，那麼還是要做到改善飲食、按時服藥。大家平時也可以儘量清淡飲食，多運動多鍛鍊，定期去醫院體檢，這些都能幫助你保持健康。