有一味常用中藥材，李時珍在《本草綱目》中説它“同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降”。它就是中藥材陳皮。
中藥陳皮最早見於《神農本草經》，又稱橘皮，俗稱橘子皮，是芸香科植物小喬木橘樹的乾燥成熟果皮。泡製時把橘皮祛除雜質，噴淋潔淨的清水，經過悶潤後切絲或切片，然後曬乾以備用。
中藥陳皮的中醫理解
根據記載，陳皮藥性辛、苦、温，無毒，有“理氣調中，燥濕化痰”的作用。中醫對陳皮的應用可分為3個大類。
1.陳皮能行能降，具有理氣運牌，調中的作用，主用於脾胃氣滯導致的的腹部脹滿，暖氣，嘔吐，噁心等症。
陳皮調理脾胃氣機不暢所導致的脘腹脹滿或疼痛，常配伍枳實、木香等；調理胃失和降引起的噁心嘔吐，常與生薑配伍；脾氣虛弱而與肝氣有關引起的腹痛腹瀉，可以配伍白朮、白芍、防風。
2.陳皮具有辛升温散之功，歸脾經，升發脾胃陽氣，還能調理中焦脾胃之氣，所以可以調理脾胃虛弱而導致的消化不良，常配伍黨蔘、白朮、炙甘草等。
3.陳皮能燥濕健脾，温通中焦之陽，陽氣暢行則濕氣去，所以可用於濕濁阻滯而導致的胸悶、腹脹、食慾不佳、乏力、大便溏薄等症狀，常與蒼朮、厚朴等燥濕健脾藥材同用。
4.陳皮辛温發散，既能振奮脾陽又能燥濕化痰。脾陽不運，痰濕內停，肺失宣降，咳嗽痰多，氣逆等症狀，常配伍半夏、茯苓，以燥濕化痰。
另外需要指出的是，陳皮調理範圍， 不外乎肺脾病症，是取其理氣燥濕的功效。如配伍人蔘，白朮能健脾益氣；配伍半夏能防濕化；與芒術、厚朴同用則燥濕、除脹；與防風、白藥、白木同用則止痛止瀉；配伍竹茹、生薑則和胃降逆。
所以李時珍在《本草綱目》中説它“同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降”。
陳皮的使用注意
陳皮辛散苦燥，温能助熱，所以舌紅而乾燥少津，內有實熱者慎用；氣虛及陰虛引起的燥咳者不宜用；吐血證慎用；久服多服損人元氣。
陳皮理氣化痰作用較為緩和，所以脾胃氣滯較輕以及痰濕不重者較為適用。
陳皮是常用藥材之一，也屬於泡水泡酒常用品，但是李時珍説它“同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降”，所以需要根據自身情況辯證後合理配伍使用。